哺乳期能吃薺菜嗎？哺乳期適合吃什么蔬菜？
哺乳期婦女吃什么不僅影響自己，而且與嬰兒的健康密切相關(guān)。因此，我們應該特別注意它。那么，你能在哺乳期吃薺菜嗎？哺乳期吃薺菜會(huì )回奶嗎？
薺菜可以在哺乳期食用。薺菜中的蛋白質(zhì)、鈣和維生素C含量非常高，鈣含量超過(guò)豆腐，胡蘿卜素含量與胡蘿卜相似。因此，孕婦在哺乳期補充營(yíng)養是非?？墒秤玫?。此外，薺菜含有大量粗纖維。食用后能增強大腸蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便排泄，有效預防哺乳期母親便秘。同時(shí)，薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物，不僅能降低血液和肝臟中膽固醇和甘油三酯的含量，還能降低血壓。因此，薺菜特別適合哺乳期母親食用。
哺乳期怎么吃薺菜？薺菜黃魚(yú)羹
準備材料：新鮮小黃魚(yú)、薺菜、蔥姜、料酒、鹽、白胡椒、雞精、淀粉、芝麻油。
做法：
1、小黃魚(yú)去頭、鱗、鰓腸洗凈，加料酒、鹽、蔥姜隔水蒸5-6分鐘至熟。
2.冷卻蒸黃魚(yú)，仔細去除魚(yú)骨，取肉備用。
3.薺菜去黃葉，剪根，洗凈放入沸水鍋中焯一下，立即浸泡在冷水中冷卻。
4.將冷卻后的薺菜稍微擠水，切碎備用。
5.鍋中加入少許油加熱，加入蔥姜末小火翻炒，加入黃魚(yú)，加入適量湯或水。
6水開(kāi)后，加入薺菜粉，加鹽、白胡椒粉、雞精調味，最后用水淀粉勾稠，滴幾滴芝麻油。
哺乳期吃什么蔬菜？1.蓮藕:蓮藕含有大量淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養豐富，清淡爽口，健脾益胃，潤燥養陰，行血化瘀，清熱生乳，是祛瘀生新的良藥。產(chǎn)婦多吃蓮藕，可以盡快清除腹部積聚的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)乳汁分泌，幫助喂養新生兒。
2、花椰菜：花椰菜含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生素C和甾體化合物，營(yíng)養豐富，味道鮮美，特別適合湯。據中醫書(shū)記載，黃花菜具有消腫、利尿、解熱、止痛、補血健腦的作用。產(chǎn)褥期產(chǎn)婦容易腹痛、排尿不良、面色蒼白、睡眠不安。多吃黃花菜可以消除上述癥狀。
3、豆芽：豆芽含有大量的蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等，蛋白質(zhì)是組織細胞的主要原料，可修復受損組織，維生素C可增加血管壁的彈性和韌性，防止產(chǎn)后出血，纖維素可潤腸排便，防止產(chǎn)婦便秘。
4.海帶：海帶富含碘和鐵。碘是合成甲狀腺素的主要原料。鐵是制造血細胞的主要原料。孕婦多吃這種蔬菜可以增加牛奶中碘和鐵的含量，有利于新生兒的生長(cháng)發(fā)育，預防小病。
5、萵苣：萵苣是春季的主要蔬菜之一，含有多種營(yíng)養成分，特別是富含鈣、磷、鐵，能促進(jìn)骨骼，增強牙齒。中醫認為萵苣具有清熱、利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、牛奶循環(huán)的作用，特別適合產(chǎn)后尿少、無(wú)牛奶的產(chǎn)婦。
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