冬季對抗感冒的藥膳有哪些?感冒就喝姜蔥豆漿豆腐湯
姜蔥豆豉豆腐湯——散寒開(kāi)痰
材料：淡豆豉15克，豆腐l塊。藥材:北黃芪5元，白術(shù)15克，西洋參12克。調料：蔥、生姜適量。
做法:切蔥，切段。淡豆豉與生姜洗凈備用。豆腐切塊；北黃芪和白術(shù)洗凈后用布包起來(lái)備用；西洋參洗凈備用。鍋里倒入1勺油加熱，放入豆腐煎至表面微黃，放入湯鍋，加入淡豆醬、生姜片和1500毫升水，放入藥包，用中火煮30分鐘，加入蔥，煮湯，取出藥包，加入鹽調味，趁熱喝。
功效：淡豆豉、蔥白都有解表發(fā)汗的作用；生姜對發(fā)表、散寒、止嘔、開(kāi)痰、鼻塞也具療效；豆腐具有清熱、生津、解毒、解酒的作用。傷風(fēng)之初，這湯有助于緩解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻水等不適，治療輕微的感冒。
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