四種營(yíng)養粥促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育
1歲左右的嬰兒心理發(fā)育迅速。面對新奇的世界，他們的大腦總是很興奮，所以大腦和神經(jīng)系統發(fā)育中含有堅果、粗糧、水果、魚(yú)類(lèi)維生素、多不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等最重要的營(yíng)養素。因此，媽咪要多做一些能更好地促進(jìn)寶寶大腦和神經(jīng)系統發(fā)育的食品，讓寶寶聰明又健康。
核桃仁粥
原料：山核桃仁20克（3－5個(gè)），粳米或糯米30克。
制作:首先洗米，放入鍋中，加水后用微火煮至半熟的炒山核桃仁，放入粥中煮至粘稠。
營(yíng)養小秘密：
核桃仁含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，所含多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發(fā)育極為有益。需注意核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。
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