鐵鍋清洗鍋鐵的方法包括使用熱水、食鹽、醋、小蘇打和鋼絲球。

1、熱水：

熱水是清洗鐵鍋的基礎(chǔ)方法，能夠軟化鍋鐵上的油污和食物殘?jiān)?。將鐵鍋加熱后倒入熱水，用軟布或海綿輕輕擦拭，避免使用冷水以免鐵鍋因溫差過大而損壞。

2、食鹽：

食鹽具有去污和殺菌的作用，能夠有效去除鍋鐵上的頑固污漬。在鐵鍋表面撒上適量食鹽，用濕布或海綿擦拭，再用清水沖洗干凈。

3、醋：

醋的酸性能夠溶解鍋鐵上的銹跡和油污，同時具有殺菌效果。將醋倒入鐵鍋中加熱，待醋沸騰后關(guān)火，用軟布擦拭鍋鐵，最后用清水沖洗干凈。

4、小蘇打：

小蘇打是一種天然清潔劑，能夠去除鍋鐵上的油污和異味。將小蘇打與水混合成糊狀，涂抹在鍋鐵表面，靜置一段時間后用軟布擦拭，再用清水沖洗干凈。

5、鋼絲球：

對于頑固的污漬和銹跡，可以使用鋼絲球進(jìn)行強(qiáng)力清潔。在鐵鍋表面輕輕擦拭，注意不要過度用力以免刮傷鍋鐵，清潔后用清水沖洗并擦干。

鐵鍋清洗后，建議涂抹一層薄油以防止生銹。日常使用中，避免使用洗潔精等化學(xué)清潔劑，以免破壞鐵鍋的天然保護(hù)層。定期用熱水和食鹽清洗，保持鐵鍋的清潔和耐用性。烹飪時，使用木質(zhì)或硅膠廚具，減少對鍋鐵的磨損。存放時，保持鐵鍋干燥，避免潮濕環(huán)境導(dǎo)致生銹。