皮肌炎可以吃的食物

皮肌炎患者適合攝入高蛋白、低脂、富含抗氧化物質(zhì)的食物,推薦選擇優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)、富含維生素的蔬果以及抗炎食物,主要包括魚(yú)類(lèi)、深色蔬菜、橄欖油、全谷物和漿果類(lèi)。
三文魚(yú)、雞胸肉、雞蛋等提供必需氨基酸,有助于修復受損肌肉組織。魚(yú)類(lèi)中的歐米伽3脂肪酸可減輕炎癥反應,建議每周食用2-3次深海魚(yú)。豆制品如豆腐、豆漿含植物蛋白,適合對動(dòng)物蛋白不耐受者。
菠菜、西蘭花、胡蘿卜富含維生素A、C、E及硒等抗氧化成分,能中和自由基對肌肉的損害。每日建議攝入300-500克,烹飪時(shí)避免高溫久煮以保留營(yíng)養素。
橄欖油、亞麻籽油含單不飽和脂肪酸,具有抗炎特性??商娲鷦?dòng)物油脂用于涼拌或低溫烹調,每日攝入量控制在25-30毫升。堅果類(lèi)如核桃、杏仁也可作為補充來(lái)源。
燕麥、糙米、藜麥提供B族維生素和膳食纖維,維持腸道菌群平衡。全谷物升糖指數較低,可替代精制米面作為主食,每日建議占主食總量的1/3以上。
藍莓、草莓、黑莓含花青素和多酚類(lèi)物質(zhì),能抑制促炎因子釋放。新鮮或冷凍漿果均可,每日食用100-150克,可搭配無(wú)糖酸奶增強吸收。
皮肌炎患者需建立長(cháng)期均衡的飲食模式,每日保證1.5-2升飲水,避免酒精及辛辣刺激食物。烹飪方式以蒸煮燉為主,減少油炸燒烤。合并吞咽困難時(shí)應將食物制成糊狀,少食多餐。定期監測營(yíng)養指標,必要時(shí)在醫師指導下補充維生素D或鈣劑。保持適度有氧運動(dòng)如散步、游泳,每周3-5次,每次30分鐘,有助于改善肌肉代謝功能。
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