冠心病禁忌吃什么
冠心病患者應避免高鹽、高脂、高膽固醇、高糖及刺激性食物，主要包括腌制食品、動(dòng)物內臟、油炸食品、甜點(diǎn)、濃茶咖啡等。冠心病與動(dòng)脈粥樣硬化密切相關(guān)，不當飲食可能加重血管狹窄或誘發(fā)心絞痛，需嚴格控制飲食結構。
1、高鹽食物
腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量高，每日鹽攝入量超過(guò)6克會(huì )導致水鈉潴留，增加心臟負荷。長(cháng)期高鹽飲食可能引發(fā)血壓波動(dòng)，加速冠狀動(dòng)脈硬化進(jìn)程。建議選擇新鮮食材，烹飪時(shí)用香草、檸檬汁等替代鹽調味。
2、高脂高膽固醇食物
動(dòng)物內臟、肥肉、黃油等含飽和脂肪酸和膽固醇較高，可能提升低密度脂蛋白水平，促進(jìn)動(dòng)脈斑塊形成。每周紅肉攝入不宜超過(guò)300克，可替換為深海魚(yú)類(lèi)提供不飽和脂肪酸。蛋黃每周控制在3-4個(gè)為宜。
3、油炸食品
油條、薯片等經(jīng)高溫油炸會(huì )產(chǎn)生反式脂肪酸，損傷血管內皮細胞功能。反復使用的煎炸油中醛類(lèi)物質(zhì)可能誘發(fā)炎癥反應。烹飪推薦蒸煮燉等低溫方式，食用油每日不超過(guò)25克。
4、高糖食品
蛋糕、含糖飲料等精制糖類(lèi)會(huì )快速升高血糖，刺激胰島素分泌，促進(jìn)脂肪合成。長(cháng)期高糖飲食可能導致肥胖和胰島素抵抗，加重代謝紊亂。水果選擇低升糖指數的蘋(píng)果、梨等，每日200-350克為宜。
5、刺激性食物
濃茶、咖啡、烈酒等可能通過(guò)興奮交感神經(jīng)引發(fā)心率增快，心肌耗氧量增加。辣椒、芥末等辛辣調味品過(guò)量可能刺激胃腸黏膜，影響降壓藥物吸收。合并胃病患者更需避免空腹飲用刺激性飲品。
冠心病患者日常應保持膳食均衡，每日蔬菜攝入300-500克，優(yōu)選菠菜、西藍花等深色蔬菜。適量進(jìn)食燕麥、糙米等全谷物補充膳食纖維。每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)，如快走、太極拳。嚴格戒煙限酒，定期監測血壓血糖指標，遵醫囑服用阿托伐他汀鈣片、單硝酸異山梨酯緩釋片等藥物控制病情。出現胸悶氣短癥狀時(shí)及時(shí)就醫復查冠狀動(dòng)脈情況。
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