痛風(fēng)的人不能吃哪些東西
關(guān)鍵詞：
痛風(fēng)
痛風(fēng)患者需避免高嘌呤食物、高果糖食物及酒精，主要包括動(dòng)物內臟、海鮮、濃肉湯、啤酒等。痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂導致血尿酸升高的疾病，飲食控制對減少尿酸生成至關(guān)重要。
一、動(dòng)物內臟
豬肝、雞肝、鴨腸等動(dòng)物內臟嘌呤含量極高，每100克可達300毫克以上。這類(lèi)食物代謝后產(chǎn)生大量尿酸，易誘發(fā)關(guān)節紅腫熱痛等急性發(fā)作?；颊呖蛇x擇雞蛋、牛奶等低嘌呤蛋白替代。
二、帶殼海鮮
牡蠣、扇貝、貽貝等貝類(lèi)及沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等深海魚(yú)嘌呤含量超過(guò)200毫克/100克。其含有的甘氨酸會(huì )促進(jìn)尿酸合成，建議用淡水魚(yú)蝦替代，每日攝入量控制在50克內。
三、濃肉湯與紅肉
長(cháng)時(shí)間熬煮的肉湯、火鍋湯底會(huì )析出大量嘌呤，牛肉、羊肉等紅肉每日攝入不宜超過(guò)100克。急性發(fā)作期應完全避免，緩解期可焯水后少量食用瘦肉。
四、高果糖食品
含糖飲料、蜂蜜、芒果等果糖含量高的食物會(huì )抑制尿酸排泄。果糖代謝產(chǎn)物可加速嘌呤分解，建議選擇低糖水果如草莓、櫻桃，每日200克為宜。
五、酒精飲品
啤酒含嘌呤且代謝產(chǎn)生乳酸競爭性抑制尿酸排泄，白酒、黃酒等烈酒也會(huì )加重腎臟負擔。紅酒相對影響較小但仍需限量，發(fā)作期應嚴格戒酒。
痛風(fēng)患者日常需保持每日2000毫升飲水促進(jìn)尿酸排泄，可適量食用低脂乳制品、新鮮蔬菜及全谷物。注意避免劇烈運動(dòng)誘發(fā)關(guān)節損傷，建議選擇游泳、太極等低沖擊運動(dòng)。定期監測血尿酸水平，若出現關(guān)節持續疼痛或痛風(fēng)石形成，應及時(shí)就醫進(jìn)行藥物干預。
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