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痛風(fēng)的人能吃柿子嗎

患者：女，53歲

病情描述:
痛風(fēng)的人能吃柿子嗎
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

痛風(fēng)患者可以適量食用柿子，但需注意控制攝入量。柿子含有中等量嘌呤和較多果糖，可能影響尿酸代謝，建議選擇熟透的甜柿，避免空腹食用。

1、嘌呤含量

柿子嘌呤含量中等，每100克約含25-50毫克嘌呤，過(guò)量食用可能增加尿酸生成。急性發(fā)作期應避免食用，緩解期每日建議不超過(guò)1個(gè)中等大小柿子。

2、果糖影響

柿子含糖量較高，果糖代謝會(huì )抑制尿酸排泄。建議選擇完全成熟的甜柿，其果糖含量低于未完全成熟的澀柿，單次食用量控制在半個(gè)以?xún)取?/p>

3、鞣酸刺激

未成熟柿子含較多鞣酸，可能刺激胃腸黏膜影響藥物吸收。痛風(fēng)患者應選擇橙紅色完全成熟的柿子，避免與降尿酸藥物同服。

4、營(yíng)養搭配

柿子維生素C含量較高，有助于促進(jìn)尿酸溶解。建議搭配低脂乳制品食用，其中的酪蛋白可減少草酸鈣結石形成風(fēng)險。

痛風(fēng)患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量，避免同時(shí)食用海鮮、動(dòng)物內臟等高嘌呤食物，定期監測血尿酸水平。

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