桑葉具有疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目等功效，主要用于風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、目赤昏花等癥狀。桑葉的功效與作用主要有降血糖、降血壓、抗菌消炎、抗氧化、改善微循環(huán)等。

一、降血糖

桑葉中的生物堿和多糖成分能抑制腸道對糖分的吸收，促進(jìn)胰島素分泌，有助于調節血糖水平。糖尿病患者可在醫生指導下將桑葉泡水代茶飲，配合常規治療。桑葉提取物制成的桑葉膠囊也可輔助控糖，但不可替代降糖藥物。

二、降血壓

桑葉富含γ-氨基丁酸和蘆丁，能擴張血管、改善血管彈性，對高血壓引起的頭暈頭痛有一定緩解作用。高血壓患者可用鮮桑葉30克煎水飲用，或使用含桑葉成分的降壓片劑，需注意監測血壓變化。

三、抗菌消炎

桑葉中的黃酮類(lèi)化合物對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等致病菌有抑制作用，外敷可緩解皮膚瘡瘍腫痛。臨床常用桑菊感冒顆粒治療風(fēng)熱感冒，其含桑葉與菊花的協(xié)同成分能減輕咽喉腫痛。皮膚感染者可用桑葉煎湯濕敷患處。

四、抗氧化

桑葉含超氧化物歧化酶和維生素C等抗氧化物質(zhì)，能清除自由基，延緩衰老。長(cháng)期飲用桑葉茶可改善面部色斑，配合含桑葉提取物的維生素E軟膠囊效果更佳。中老年人適量食用桑葉粉制作的食品有助于增強免疫力。

五、改善微循環(huán)

桑葉中的槲皮素能降低血液黏稠度，促進(jìn)毛細血管血流，緩解手腳麻木癥狀。心腦血管疾病患者可遵醫囑使用丹參桑葉合劑，配合每日15克干桑葉煮粥食用。眼底出血者可用桑葉配伍枸杞煎服輔助治療。

使用桑葉時(shí)需注意體質(zhì)偏寒者應配伍生姜或紅棗；新鮮桑葉每日用量不宜超過(guò)50克，干品不超過(guò)15克；桑葉降糖作用明確，低血糖人群慎用。建議將桑葉洗凈后曬干密封保存，避免受潮變質(zhì)。日?？扇?-8片干桑葉沸水沖泡，加蓋燜10分鐘后飲用，每周飲用3-4次為宜。出現過(guò)敏癥狀如皮膚瘙癢、腹瀉時(shí)應立即停用。