脂肪肝患者要注意飲食禁忌 這四種食物最好不要碰!

養肝的第一步是閉上嘴,不要吃高卡路里和高脂肪的食物,遠離傷害肝臟的食物,多吃新鮮的蔬菜和水果,特別是對脂肪肝患者來(lái)說(shuō),不要吃4種食物加重病情,給肝臟帶來(lái)不可逆的傷害。
脂肪肝患者不能吃哪四種食物?
1、發(fā)霉的食物
秋天的食物容易受到發(fā)霉的污染,如果不保管食物,可能會(huì )發(fā)霉,引起黃曲霉毒素,這是強烈的致癌物質(zhì),對肝臟造成很大的損害,患肝癌的概率會(huì )增加。盡量遠離容易受霉菌污染的食物。例如,花生有米花生和玉米等。即使水果和面包有霉菌的地方也要扔掉。霉菌產(chǎn)生的細胞毒素擴散到食物中,肉眼看不到霉菌擴散的范圍。
2、半生不成熟的食物
半生不成熟的貝類(lèi)、醉蝦和牡蠣含有肝吸蟲(chóng)、細菌等,容易引起痢疾和急性胃腸炎,肝病惡化,肝昏迷。不能用肉眼識別食物中的寄生蟲(chóng)。一定要把食物煮透再吃。
3、高脂肪的食物
脂肪主要通過(guò)肝運輸,部分消化吸收的脂肪進(jìn)入肝內,然后儲存。饑餓時(shí)儲存的脂肪輸送到肝臟分解和代謝。經(jīng)常攝取高脂肪和高油膩食物會(huì )擾亂脂肪代謝,大量脂肪堆積在肝臟中,形成脂肪肝。盡量不要吃肥牛羊肉五花肉等,不要吃油炸、酥油、干鍋類(lèi)的食物,應該用涼拌煮。
4、酒
喝酒后,10%的酒精從胃腸排出,其馀的在肝臟代謝,酒中的主要成分為乙醇,進(jìn)入肝細胞氧化后形成乙酸,對肝細胞產(chǎn)生直接毒性作用,肝細胞發(fā)生脂肪變性和壞死,大量飲酒也會(huì )引起酒精性肝病。此外,如果酒精和肝炎病毒同時(shí)存在,很容易加快肝損傷的發(fā)展,導致酒精性肝硬化。
必須注意飲食烹飪,飲食以清淡為主,每天至少有30分鐘以上的中等強度有氧運動(dòng)。堅持運動(dòng)能加快身體中脂肪的消耗,多吃含有豐富膳食纖維的食物,不僅能補充營(yíng)養,還能給人一定的飽腹感,減少肝臟的代謝負擔。
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