高血壓患者飲食注意事項

高血壓患者飲食需注意控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪和膽固醇、選擇全谷物及膳食纖維、避免過(guò)量飲酒。合理的飲食調整有助于血壓控制,降低心血管疾病風(fēng)險。
每日鈉攝入量應控制在2000毫克以?xún)?,避免腌制食品、加工肉?lèi)、醬油等高鈉食物。烹飪時(shí)可用香料替代食鹽,減少外食頻率。長(cháng)期高鈉飲食會(huì )導致水鈉潴留,增加血管壓力。
每日建議攝入3500-4700毫克鉀,可通過(guò)香蕉、菠菜、紅薯等食物補充。鉀離子能拮抗鈉的作用,幫助舒張血管平滑肌。腎功能不全者需在醫生指導下調整鉀攝入量。
減少動(dòng)物油脂、黃油、椰子油等飽和脂肪來(lái)源,每日攝入不超過(guò)總熱量10%。優(yōu)先選擇橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸。飽和脂肪會(huì )促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化,加重血管阻力。
糙米、燕麥等全谷物富含膳食纖維,每日建議攝入25-30克。膳食纖維能延緩糖分吸收,改善胰島素敏感性。全谷物中的鎂元素也有助于血管舒張。
男性每日酒精攝入不超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克。過(guò)量飲酒會(huì )刺激交感神經(jīng),導致血壓驟升。紅酒中的多酚類(lèi)物質(zhì)雖有益,但不應作為飲酒理由。
高血壓患者除飲食管理外,需保持每周150分鐘中等強度運動(dòng),定期監測血壓。合并糖尿病或腎病者需個(gè)性化調整蛋白質(zhì)攝入。所有飲食改變應與藥物治療配合,不可擅自停藥。建議每3-6個(gè)月進(jìn)行營(yíng)養評估,根據血壓變化動(dòng)態(tài)調整膳食結構。
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