脂肪肝也會(huì )餓
眾所周知，肥胖的人容易得脂肪肝。的確，脂肪肝患者中70%以上有過(guò)重或肥胖。但而，脂肪肝患者的團隊中也不乏瘦身。例如，酒精性脂肪肝患者，由于酒精妨礙了正常營(yíng)養物質(zhì)的代謝，患者營(yíng)養不良、消瘦，長(cháng)期營(yíng)養不良，蛋白質(zhì)不足、脂肪合成障礙、脂肪不能運輸，脂肪肝進(jìn)一步惡化，形成惡性循環(huán)。也有過(guò)度減肥、只吃素食、不按時(shí)吃飯等經(jīng)常饑餓或過(guò)早減肥的人，由于脂肪攝入過(guò)少，體脂分解超過(guò)肝臟的代謝能力，也會(huì )變成脂肪肝。所以，脂肪肝與胖瘦沒(méi)有直接關(guān)系，而是體內代謝紊亂的結果。
只吃素食的人，除了由于上述原因脂肪肝惡化外，其蛋白攝入不足，脂肪蛋白合成減少，脂肪運輸障礙也會(huì )惡化脂肪肝。所以想要通過(guò)素食來(lái)達到祛脂肝的目的是不行的，只有能量合適，搭配合理的飲食才能有助于治療脂肪肝。脂肪肝患者吃水果也應該選擇。水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，可以促進(jìn)脂肪代謝。但是，有些水果糖的含量很高。人吃太多水果時(shí)，攝取太多會(huì )攝取太多的糖，這會(huì )擾亂糖的代謝，對血糖產(chǎn)生不良影響。另一方面，過(guò)多的糖可以在體內轉化為脂肪，也會(huì )加重脂肪肝。
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