血脂高不能吃雞蛋？醫生提醒：不想血管堵塞，3個(gè)習慣要堅持
血脂高的人到底能不能吃雞蛋？這個(gè)問(wèn)題困擾著(zhù)很多人。有人說(shuō)蛋黃膽固醇高不能吃，也有人說(shuō)每天吃?xún)蓚€(gè)沒(méi)問(wèn)題。今天我們就來(lái)徹底搞清楚這個(gè)"蛋"事，順便分享幾個(gè)保護血管的實(shí)用方法。
一、雞蛋到底是不是血脂"殺手"？
1、蛋黃膽固醇的真相
一個(gè)雞蛋黃約含200mg膽固醇，確實(shí)不低。但研究發(fā)現，膳食膽固醇對血液膽固醇的影響只有20%，剩下80%是身體自身合成的。這意味著(zhù)適量吃雞蛋不會(huì )直接導致血脂飆升。
2、雞蛋的營(yíng)養價(jià)值
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素D等營(yíng)養素。其中卵磷脂還能幫助乳化膽固醇，促進(jìn)代謝。丟掉蛋黃反而浪費了大部分營(yíng)養。
3、最新膳食指南建議
健康人群每天1-2個(gè)雞蛋沒(méi)問(wèn)題。血脂異常者可以每天1個(gè)全蛋，或隔天吃一個(gè)全蛋加一個(gè)蛋白。關(guān)鍵是要控制總量。
二、真正要小心的3種食物
1、反式脂肪酸
藏在蛋糕、餅干、油炸食品里。會(huì )升高壞膽固醇，降低好膽固醇。購買(mǎi)時(shí)注意看配料表中的"氫化植物油"。
2、精制糖
過(guò)量糖分會(huì )轉化為甘油三酯。特別要警惕飲料、甜點(diǎn)中的添加糖。建議每天添加糖不超過(guò)25克。
3、過(guò)量酒精
酒精會(huì )干擾脂肪代謝，直接損傷肝細胞。男性每天不超過(guò)25克酒精，女性減半。
三、保護血管的3個(gè)黃金習慣
1、動(dòng)起來(lái)就有效
不需要劇烈運動(dòng)，每天快走30分鐘就能提升高密度脂蛋白。研究發(fā)現，堅持三個(gè)月可使好膽固醇提高5%-10%。
2、選對食用油
多用橄欖油、茶籽油等富含不飽和脂肪酸的油。少用動(dòng)物油。每人每天食用油控制在25-30克。
3、保證優(yōu)質(zhì)睡眠
睡眠不足會(huì )導致瘦素減少、饑餓素增加。建議每天11點(diǎn)前入睡，保證7-8小時(shí)睡眠。
四、特殊人群的飲食建議
1、已經(jīng)出現動(dòng)脈硬化
可以多吃深海魚(yú)，每周2-3次。富含的Omega-3能抗炎護血管。
2、糖尿病合并高血脂
要特別注意控制碳水化合物總量?？梢远喑跃G葉蔬菜和豆制品。
3、家族性高膽固醇血癥
這類(lèi)人群對膳食膽固醇更敏感，需要嚴格控制雞蛋和動(dòng)物內臟的攝入。
雞蛋不是洪水猛獸，關(guān)鍵是要會(huì )吃。與其糾結一個(gè)雞蛋，不如調整整體飲食結構。記?。荷僮鄤?dòng)、吃動(dòng)平衡、規律作息，這才是保護血管的真正秘訣。下次再聽(tīng)到"血脂高不能吃雞蛋"的說(shuō)法，你就可以用科學(xué)依據來(lái)反駁了。
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