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血脂高能吃雞蛋嗎

病情描述:
血脂高能吃雞蛋嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

血脂高患者一般可以適量吃雞蛋，但需控制蛋黃攝入量。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂等營(yíng)養物質(zhì)，但蛋黃中膽固醇含量較高，可能影響血脂水平。

雞蛋蛋白部分幾乎不含膽固醇，血脂高患者每日可食用1個(gè)全蛋或2個(gè)蛋白。卵磷脂有助于調節膽固醇代謝，蛋黃中的維生素D和礦物質(zhì)對骨骼健康有益。建議采用水煮、蒸蛋等低油烹飪方式，避免煎炸。合并嚴重高膽固醇血癥或家族性高脂血癥者，需根據醫生建議調整攝入量。

血脂管理需綜合飲食控制，減少動(dòng)物內臟、肥肉等高膽固醇食物攝入，增加燕麥、深海魚(yú)類(lèi)等富含不飽和脂肪酸的食物。規律有氧運動(dòng)如快走、游泳每周3-5次，每次30分鐘以上有助于改善血脂代謝。定期監測血脂指標，必要時(shí)在醫生指導下使用阿托伐他汀鈣片、非諾貝特膠囊等降脂藥物。

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