大腸桿菌食物中毒怎么急救

大腸桿菌食物中毒可通過(guò)催吐導瀉、補液治療、抗生素應用、腸道黏膜保護劑、對癥支持等方式急救,通常由污染食物攝入、免疫力低下、細菌毒素釋放、腸道菌群失衡、基礎疾病加重等原因引起。
早期接觸污染食物4小時(shí)內可采用催吐法清除胃內容物,意識清醒者飲用溫鹽水500毫升后刺激舌根誘發(fā)嘔吐。已出現腹瀉癥狀時(shí)避免使用止瀉藥,可服用緩瀉劑促進(jìn)病原體排出,但脫水患者禁用導瀉措施。
腹瀉嘔吐導致脫水是主要致死原因,輕中度脫水首選口服補液鹽,每公斤體重補充50-100毫升。重度脫水需靜脈輸注生理鹽水或葡萄糖氯化鈉溶液,24小時(shí)補液量可達3000-4000毫升,同時(shí)監測電解質(zhì)水平。
產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌感染需慎用抗生素,可選用磷霉素、利福昔明等腸道不吸收抗菌藥。出血性腸炎患者使用環(huán)丙沙星可能增加溶血尿毒綜合征風(fēng)險,用藥前需進(jìn)行糞便培養和藥敏試驗。
蒙脫石散可吸附細菌毒素保護腸黏膜,雙歧桿菌制劑能競爭性抑制致病菌定植。嚴重血便患者可短期使用生長(cháng)抑素類(lèi)似物減少腸道出血,同時(shí)補充維生素K改善凝血功能。
發(fā)熱超過(guò)38.5℃可用物理降溫或解熱鎮痛藥,腹痛明顯者可短期使用山莨菪堿緩解痙攣。出現少尿、意識模糊等溶血尿毒綜合征征兆時(shí),需立即進(jìn)行血漿置換和腎臟替代治療。
急救后應持續監測體溫和排便情況3-5天,恢復期選擇低渣飲食如米湯、藕粉等,逐步過(guò)渡到香蕉、蘋(píng)果等含果膠食物。每日補充1000-1500毫升淡鹽水,避免飲用含糖飲料加重腹瀉。餐具需煮沸消毒15分鐘,處理食物前用肥皂水洗手至少20秒。既往有慢性腸炎或免疫功能缺陷者,建議定期檢測糞便常規和腎功能。
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