缺乏維生素B1確實(shí)會(huì )引起腳氣病，這是一種因維生素B1（硫胺素）不足導致的營(yíng)養缺乏性疾病。腳氣病主要分為干性腳氣病和濕性腳氣病兩種類(lèi)型，干性腳氣病主要表現為神經(jīng)系統癥狀，如周?chē)?a href="http://www.mmhgsj.com/k/gut2fhackn5gcp3.html" target="_blank">神經(jīng)炎、肌肉無(wú)力等；濕性腳氣病則以心血管系統癥狀為主，如水腫、心力衰竭等。治療腳氣病的關(guān)鍵是補充維生素B1，同時(shí)調整飲食結構，增加富含維生素B1的食物攝入。

1.維生素B1缺乏的原因。維生素B1是一種水溶性維生素，人體無(wú)法自行合成，必須通過(guò)食物攝取。長(cháng)期攝入精制米面、酗酒、胃腸道吸收功能障礙、慢性疾病等都會(huì )導致維生素B1缺乏。精制米面在加工過(guò)程中會(huì )損失大量維生素B1，酗酒則會(huì )影響維生素B1的吸收和利用，胃腸道疾病如慢性腹瀉、腸易激綜合征等也會(huì )影響維生素B1的吸收。

2.腳氣病的癥狀。干性腳氣病主要表現為周?chē)窠?jīng)炎癥狀，如手腳麻木、刺痛、肌肉無(wú)力、行走困難等，嚴重時(shí)可能出現肌肉萎縮和癱瘓。濕性腳氣病則以心血管系統癥狀為主，如心悸、氣短、水腫、心力衰竭等，嚴重時(shí)可能導致猝死。嬰幼兒腳氣病則表現為食欲不振、嘔吐、腹瀉、發(fā)育遲緩等。

3.腳氣病的治療方法。治療腳氣病的關(guān)鍵是補充維生素B1，可以通過(guò)口服或注射維生素B1制劑進(jìn)行治療?？诜S生素B1制劑如硫胺素片、復合維生素B片等，注射維生素B1制劑如硫胺素注射液等。同時(shí)，調整飲食結構，增加富含維生素B1的食物攝入，如全谷物、豆類(lèi)、瘦肉、堅果等。對于嚴重病例，可能需要住院治療，進(jìn)行靜脈注射維生素B1和心血管支持治療。

4.預防腳氣病的措施。預防腳氣病的關(guān)鍵是保證維生素B1的充足攝入，避免長(cháng)期攝入精制米面，增加全谷物、豆類(lèi)、瘦肉、堅果等富含維生素B1的食物攝入。避免酗酒，保持良好的胃腸道健康，及時(shí)治療慢性腹瀉、腸易激綜合征等胃腸道疾病。對于高危人群，如酗酒者、胃腸道疾病患者、慢性病患者等，可以適當補充維生素B1制劑。

缺乏維生素B1確實(shí)會(huì )引起腳氣病，這是一種因維生素B1不足導致的營(yíng)養缺乏性疾病，治療腳氣病的關(guān)鍵是補充維生素B1，同時(shí)調整飲食結構，增加富含維生素B1的食物攝入，預防腳氣病的關(guān)鍵是保證維生素B1的充足攝入，避免長(cháng)期攝入精制米面，增加全谷物、豆類(lèi)、瘦肉、堅果等富含維生素B1的食物攝入，避免酗酒，保持良好的胃腸道健康，及時(shí)治療慢性腹瀉、腸易激綜合征等胃腸道疾病，對于高危人群，如酗酒者、胃腸道疾病患者、慢性病患者等，可以適當補充維生素B1制劑。