抗氧化劑的作用 抗氧化劑有哪些好處
關(guān)鍵詞：#抗氧化
雀巢的一項研究表明，雖然我們常常認為，咖啡、茶、巧克力和紅酒對健康沒(méi)什么好處，但適度享受這些美食，它們卻都是優(yōu)秀的抗氧化劑來(lái)源。
什么是抗氧化劑？
抗氧化劑是食物中的營(yíng)養成分，可以幫助我們的身體細胞免受氧化應激反應造成的傷害，如暴露于紫外線(xiàn)下、污染或煙霧等?？寡趸瘎┛梢宰柚棺杂苫茐奈覀兊募毎?。
富含抗氧化劑的食物包括茶、咖啡、巧克力、紅酒、草莓、藍莓、胡蘿卜和菠菜，以及大蒜、花椰菜和粗糧等。
如果想減肥，我們應該怎么安排飲食？
營(yíng)養師認為，我們應著(zhù)眼于減少高飽和脂肪和鹽的飲食，如奶油、蛋糕和香腸等食物。不過(guò)，從您的飲食中徹底刪除咖啡、茶、巧克力和紅酒，并不是一個(gè)好主意，尤其是如果您喜歡這些食品，因為它們是很好的抗氧化劑來(lái)源，對我們的健康非常重要。
抗氧化劑還有些什么好處呢？
美國抗老化性能的研究發(fā)現，抗氧化劑可以幫助您延長(cháng)壽命。它們還可以有助于抵抗心臟疾病、癌癥及老年癡呆癥。
怎樣才能把握好抗氧化劑的劑量，將它們加入到您的飲食中呢？
1.即使您不是一個(gè)素食主義者，嘗試將豆類(lèi)納入您的飲食當中，每周吃2-3次豆類(lèi)素食。例如，您午餐可以吃一個(gè)胡蘿卜和扁豆湯，或者晚餐吃一個(gè)蔬菜和豆類(lèi)火鍋。
2.用植物為主的飲料替代軟飲料和稀釋果汁，如咖啡或茶，它們都是抗氧化劑的良好來(lái)源。
3.如果您想吃巧克力，請選擇至少含有70％可可含量的黑巧克力。因為黑巧克力與牛奶或白巧克力相比，含有更多的抗氧化劑。
4.如果您熱衷于強身健體，運動(dòng)前可以喝一杯咖啡?？Х戎械目寡趸瘎┛梢詭椭３纸】?。
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