自制桑葚酒的危害
桑椹是一種營(yíng)養豐富的水果。眾所周知，桑椹具有補血、補鈣、補體的作用。因此，很多人喜歡喝桑椹酒，但如果處理不當，會(huì )有一些危害。自制桑椹酒有什么危害？讓我們看看。
自制桑椹酒的危害
1.細菌數量過(guò)多
自制桑椹酒時(shí)，一定要注意對器皿進(jìn)行消毒，保持器皿衛生，否則會(huì )滋生細菌。如果保存桑椹酒的容器沒(méi)有密封好，會(huì )直接導致大量細菌繁殖，導致桑椹酒變質(zhì)。喝這種桑椹酒不利于健康，容易引起腹痛和腹瀉。
2.增加冷空氣
桑椹是一種冷食。吃桑椹泡的桑椹酒也會(huì )增加體內的寒冷。因此，吃太多桑椹可能會(huì )加重體內的寒冷，不利于健康。
桑椹酒的制作方法
做法一：
材料：桑椹200克，檸檬1，白砂糖50克，白酒1斤半。
制作方法：
1、首先選擇新鮮成熟的桑椹，挑出過(guò)于成熟和蟲(chóng)咬的人，洗凈后瀝干水分；
2、去皮檸檬，切片；
3、將桑椹和檸檬一起放入酒器中，加入白酒和糖，密封浸泡2個(gè)月左右，取清酒即可飲用。
做法二：
1.選擇桑椹：選擇紅色、紫色、紫色或白色的桑椹，無(wú)變質(zhì)現象，不選擇青色、綠色，選擇后摘下壞的、臟的。
2.清洗消毒：清洗桑椹，控制水分，清洗時(shí)用塑料桶、袋或不銹鋼容器盛放，不得使用鐵制品；清洗、消毒和干燥玻璃瓶。
3.桑椹裝瓶:將桑椹放入玻璃瓶中，再加入冰糖，加入葡萄酒而不是桑椹。一般來(lái)說(shuō)，桑椹和葡萄酒的比例是1:1.桑椹與冰糖的比例為10:1.你也可以根據自己的口味加更多的酒或糖。
4.密封保存:將玻璃瓶密封好，放在陰涼通風(fēng)的地方，3個(gè)月就可以過(guò)濾飲用。如果保存好，放兩年就可以了。
通過(guò)以上介紹，我們必須清楚地知道自制桑椹酒的危害。此外，我們還介紹了桑椹酒的制作方法，希望對您有所幫助。
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