白術(shù)的作用與功效

博禾醫生
白術(shù)是菊科多年生草本植物白術(shù)的根莖,是一種盲目的藥材,具有利尿、降血糖、抗凝、保肝等作用。用于治療脾胃氣虛、運輸無(wú)力、食物少、大便松弛、神疲、上腹脹等疾病。還有干濕利水的作用,可用于治療痰、水腫。白術(shù)還可治療脾虛、氣虛、自汗、盜汗等疾病。還有胎兒安全、排便的作用,可用于治療身體虛弱或老年人便秘,一般用水煎。
白術(shù)的作用和作用
1、補氣健脾
常配人參、茯苓、甘草等。用于脾胃氣虛、運化無(wú)力、食少便稀、神疲肢軟、腹脹滿(mǎn)等。
2、燥濕利水
用于痰飲、水腫,常配桂枝、茯苓。
3、固表止汗
用于脾虛氣弱、肌表不固的自汗、盜汗,多配黃芪。
4、安胎
用于脾虛氣弱引起的胎動(dòng)不安。
5、通便
生白術(shù)具有通便的功效,用于身體虛弱或老年人便秘。
6、延緩衰老
白術(shù)能延緩衰老,減少皮膚氧化。
吃白術(shù)的方法有哪些?
既然了解了白術(shù)的作用和功效,不妨再來(lái)了解一下白術(shù)的食用方法。
白術(shù)的食用方法1:參芩白術(shù)加味湯
炒白術(shù)10克,黨參、茯苓、白芍、山藥、炒扁豆、蓮子12克,薏苡仁15克,砂仁、炒陳皮、木香、甘草6克。煎2次,取300毫升藥汁。每天服用1劑,早晚服用。
白術(shù)的食用方法2:白術(shù)黃芪煮魚(yú)
虱子魚(yú)肚1片,芹菜10克,白術(shù)和黃芪10克,防風(fēng)6.5克,鹽、味精和淀粉適量。將虱子魚(yú)肚洗凈,切成薄片,放入少許淀粉,輕輕攪拌至均勻,腌制20分鐘,清洗藥材,瀝干備用。將鍋放入火中,加入清水,將藥材與虱子魚(yú)肚一起煮沸,用武火煮沸,然后轉入文火繼續煮沸。當味道出來(lái)時(shí),在鍋前放入適量的鹽、味精調味料和適量的芹菜。
白術(shù)的食用方法3:白術(shù)甘草茶
白術(shù)12g、甘草3g、綠茶2g、用開(kāi)水沖泡飲用,能健脾益氣,溫中潤燥。
白術(shù)的食用方法4:白術(shù)五味粥
白術(shù)12g、橘皮3g、生姜皮1g、茯苓15g、砂仁3g加水煎成汁,然后去渣和粳米一起煮成粥,每天早晚兩次,趁熱吃,健脾利水。
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