營(yíng)養分析

1.促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)。因此，食用李子可以促進(jìn)消化和食欲，是胃酸缺乏、食后飽脹和便秘的良好治療產(chǎn)品。

2.清肝利水:新鮮李肉含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等。生食有助于治療肝硬化腹水。

3.降壓、腹瀉、咳嗽：李核仁含有苦杏仁苷和大量脂肪油，藥理學(xué)證明具有明顯的水降壓作用，能加速腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便干燥，但也具有咳嗽和痰的作用。

4.美容《本草綱目》記載，李華和面脂有很好的美容效果，可以“去粉子黑暗”、“面澤”，對汗斑、面部黑斑有很好的效果。

過(guò)量食用李子的后果：

吃太多的李子會(huì )讓胃感到不舒服，這是許多人在現實(shí)生活中獲得的經(jīng)驗，也是俗話(huà)說(shuō)“杏傷人”和“李樹(shù)下埋人”的原因，指出了“吃杏、李有害”的觀(guān)點(diǎn)。從中醫養生的角度來(lái)看，杏子和李子不能多吃。中醫認為杏肉酸，性熱，毒性小。過(guò)量進(jìn)食會(huì )損傷肌肉和骨骼，引起老年疾病，甚至眉毛脫發(fā)，影響視力，如果分娩、孕婦和兒童過(guò)量進(jìn)食也容易長(cháng)瘡和癤子。

同時(shí)，由于新鮮杏酸強，過(guò)量食用不僅容易刺激胃酸損傷胃引起胃病，而且容易腐蝕牙齒，誘發(fā)齲齒。不僅吃杏肉會(huì )傷害人，喜歡吃新鮮杏仁的朋友也應該保持警惕：因為新鮮杏仁有苦、甜，苦杏仁含有有毒物質(zhì)“氫氰酸”，過(guò)量的生食會(huì )中毒，甚至死亡。

目前，在咨詢(xún)了許多專(zhuān)家后，雖然沒(méi)有找到“李子死亡”的確鑿理論，但張教授指出，由于李子的溫度，過(guò)量食用會(huì )引起腦熱，如不安、發(fā)燒、潮熱、出汗等癥狀。特別是吃李子記得不要吃雀肉、蜂蜜，否則會(huì )損害五臟器，嚴重的也會(huì )導致死亡。因此，民間這種說(shuō)法并非不合理。

“不沉水的李子有毒”。如果不小心買(mǎi)了又澀又苦的李子，屬于未成熟的李子，就不能吃了。對于傷害太大的杏子，每食3次～五個(gè)被認為是合適的。同時(shí)，由于“杏仁冷”，即油炸或油炸后，可去除有毒物質(zhì)，適合食用。對于喜歡吃杏的朋友，除了管理貪婪的嘴，多吃加工杏干、杏干等，是最好的政策

現代營(yíng)養學(xué)強調，新鮮杏中強酸會(huì )激增胃中的酸，引起胃病。李子屬于冷食，多吃會(huì )使生活痰，甚至發(fā)熱，使胃腸蠕動(dòng)劇烈，脾胃虛弱，胃腸消化不良應少吃。

因此，在桃、李、杏的季節，要適量食用，千萬(wàn)不要貪吃傷身。

從以上營(yíng)養學(xué)家給我們帶來(lái)的一些關(guān)于李子的食用效果和營(yíng)養好處的知識來(lái)看，我們都知道吃太多李子會(huì )有什么不舒服的感覺(jué)。我相信它會(huì )幫助你更多地了解李子，更安全地吃這種水果。