雖然天氣還是有些熱,但是我們也感受到了秋的涼爽,秋季由熱轉寒,這個(gè)時(shí)候我們該如何養生呢?下面就讓小編告訴您秋天吃什么蔬菜不上火，歡迎參閱

秋季吃什么蔬菜去火

秋風(fēng)送爽，受夠了炎夏暑熱之苦的人們正待一舒身心，卻又出現了新的麻煩。不少人輕者口燥咽干、嘴唇干裂、大便干結、小便黃赤、手足心熱;重者頭痛少汗、咳嗽無(wú)痰、流鼻血等。很多人說(shuō)這是上火了。

上火是我們日常生活中很容易出現的一種情況，一些外界的天氣改變，或者是個(gè)人的情緒改變以及外界環(huán)境的改變等等都會(huì )導致出現上火的情況。如果出現了上火的情況，并不需要立即就送往醫院，自己可以在平時(shí)吃一些具有滋陰降火功效的食物，這樣也能夠很好的起到降火的功效。

秋季去火蔬菜

1、海帶

海帶味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助于清除體內的積熱，還可以對付因出汗過(guò)多出現的體力透支。海帶中含有的多種營(yíng)養物質(zhì)具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾布者大有裨益。

2、茭白

茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜，與莼菜、鱸魚(yú)并稱(chēng)為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩，味甘實(shí)，被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，用一點(diǎn)臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦。

3、蓮藕

藕是個(gè)寶，因為藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營(yíng)養價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱(chēng)其：“主補中養神，益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血、散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

4、黃瓜

黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生，而纖維素能促進(jìn)人體腸道內腐化物質(zhì)的排除和降低膽固醇，達到減肥強體的目的。

5、白菜

白菜微寒、味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功，對一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收大白菜含有蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。

6、西芹

西芹是芹菜的一個(gè)品種，其養生效果同芹菜有異曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經(jīng)，具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕的功效，對于高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。西芹雖然與芹菜養生效果差不多，但由于西芹是外國品種，膳食纖維的含量比國芹更剩一籌，如果秋季人燥火旺導致大便干結、便秘等，多吃吃西芹能夠良好通便。

7、萵筍

萵筍清新可口，排毒去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效顯著(zhù)。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，對兒童來(lái)說(shuō)，還能起到幫助長(cháng)牙、換牙作用。

8、白蘿卜

白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。適當吃一些白蘿卜，尤其是生吃，不但可以除油膩，助消化，止咳嗽，還能起到生津解毒、清熱去火、補充維生素的作用。

9、茄子

秋天上火最好是吃茄子來(lái)去火氣，因為茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò )、寬腸利氣等功能，所以在這個(gè)季節吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。

10、百合

百合的營(yíng)養成分大部分是淀粉、蛋白質(zhì)，另外還有生物堿和多種維生素，歷來(lái)被認為是滋補佳品。百合性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神。據《別錄》記載，可除浮腫腹脹、脾滿(mǎn)、寒熱、通身疼痛，止涕淚，可用于治療肺熱、肺燥咳嗽、勞嗽咯血、低熱虛煩、驚悸失眠等癥。