核桃油，其有著(zhù)豐富的營(yíng)養，這些營(yíng)養都是人體所需的一些重要營(yíng)養，其中有一些營(yíng)養成分還可以促進(jìn)血液循環(huán)，甚至能夠達到修復細胞的效果，核桃油是有食用的日期的，一定要在保質(zhì)期內食用完，一般核桃油的保質(zhì)期是比較短暫的。且核桃油也不是所有人都可以吃的，快來(lái)讓我們一起了解看看吧!

什么人不適合吃核桃油?

有便秘的嬰兒不宜食用太多核桃油，腸胃不太好的人也不適合食用核桃油，吃核桃油具體要根據自己的身體情況來(lái)選擇，核桃油的功效是比較豐富的，核桃油有強身健體的作用，因為核桃油可以提供一定的熱量，吃核桃油還可以起到御寒的作用。

食用核桃油還會(huì )有滋潤皮膚美容養顏的作用，小孩子食用核桃油還能使自己的頭發(fā)變黑，有護發(fā)的作用，食用核桃油還可以預防老年癡呆，促進(jìn)骨骼的生長(cháng)，在一定程度上補充大腦和神經(jīng)系統的發(fā)育，但核桃油不宜長(cháng)期大量的服用，因為核桃油可能會(huì )導致食欲下降，攝入太多也會(huì )引起消化不良的情況。

核桃油什么味道?

核桃油是有味道的，純正的核桃油多由核桃物理壓榨而成，聞起來(lái)有一股淡淡的清香味，并不是核桃那種明顯的香味，純粹就是植物清香味而已。如果核桃油聞起來(lái)有核桃香氣或其他的味道，說(shuō)明它不是純正的核桃油，在壓榨核桃油的時(shí)候摻雜了其他的東西。

核桃油聞起來(lái)有股怪味，要考慮核桃油是否過(guò)期或變質(zhì)了，因為核桃油變質(zhì)之后味道聞起來(lái)是沒(méi)有那么舒服。另外還要考慮核桃油的純正性問(wèn)題，有些廠(chǎng)家為了降低核桃油制作成本，壓榨核桃油過(guò)程中放入了其他的材料，導致制作出來(lái)的核桃油味道怪怪的。如果核桃油的味道很怪，聞起來(lái)不那么舒服，建議平常不要喝核桃油。

目前市面上售賣(mài)的核桃油，有很多都添加了其他的食品，所以并不純正，因此購買(mǎi)核桃油的時(shí)候要多了解產(chǎn)品，盡量為自己選擇靠譜廠(chǎng)家生產(chǎn)制造的核桃油。

芝麻油和核桃油的區別

1、來(lái)源區別。芝麻油和核桃油在來(lái)源上就有明顯區別，從名字上就能看出他們之間的不同芝麻油是以植物芝麻的種子為主要原料，經(jīng)壓榨提純后得到的植物油，核桃油則是以核桃的干燥種子為原料，經(jīng)壓榨提升后得到的植物油。

2、色澤區別。芝麻油和核桃油在色澤上也有明顯區別，芝麻油在提純后它的顏色比較深，是一種接近深紅色的存在，而核桃油的色澤比較淺，這種食用油都是一種淺黃色的清澈透明液體，把芝麻油和核桃油放在一起對比時(shí)，會(huì )發(fā)現他們的色澤區別特別明顯。

3、味道區別。芝麻油和核桃油在味道上也有明顯區別，芝麻油的香味特別濃而且持久清香，而核桃油也有自然的香味，但其香味卻沒(méi)有芝麻油那么濃郁，它是一種核桃的香味，而且略帶苦澀味。而芝麻油則是天然的芝麻香，幾乎沒(méi)有苦澀味存在。

4、食用方法與功效。芝麻油和核桃油在使用方法與功效上也有一定區別，芝麻油和核桃油都能直接吃，但芝麻油直接的時(shí)候以做涼拌菜和調湯為主，如果直接喝下去會(huì )感覺(jué)特別膩，而核桃油則不然它是一種能直接喝的植物油，人們喝的時(shí)候不會(huì )感覺(jué)特別油膩，而且能盡快把它含有的營(yíng)養吸收和利用。芝麻油和核桃油的食用功效也有一定區別，芝麻油滋陰潤燥的功效比較出色，而核桃油則是健腦益智的功效比較出色。

吃核桃油的好處有哪些?

1、預防緩解便秘。預防緩解便秘是人們吃核桃油的重要好處，因為核桃油中含有大量亞油酸和亞麻酸，這些不飽和脂肪酸被人體吸收后，能增加腸道中益生菌的數量，能維持腸道菌群平衡，并能加快腸道蠕動(dòng)，能促進(jìn)身體內大便排出，經(jīng)常吃核桃油能維持腸道健康也能預防便秘發(fā)生。

2、降低膽固醇。凈化血液，降低膽固醇，提高人類(lèi)心血管功能，都是人們吃核桃油的重要好處，因為它含有的不飽和脂肪酸能促使身體內飽和脂肪酸代謝，并能抑制人體對低密度脂蛋白的吸收能降低血液中甘油三酯的數量，它能防止人體因膽固醇過(guò)高而誘發(fā)疾病，也能降低動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)病率。

3、保護眼睛。保護眼睛預防視力下降，也是人們吃核桃油的重要好處，因為人們吃核桃油以后能吸收豐富維生素，唉，這種物質(zhì)能直接作用于人類(lèi)的視網(wǎng)膜，可增強視網(wǎng)膜功能，而它含有的天然亞油酸則能促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育，人們食用核桃油以后能提高眼睛的視物能力并能預防多種眼科疾病發(fā)生。所以，核桃油營(yíng)養價(jià)值極高，保健功效極為出色的食用油，都是食用油中的精品，大家可以放心去食用。