糖尿病患者可以吃白果嗎?白果的升糖指數高不高?

博禾醫生
糖尿病患者可以適量食用白果,但需嚴格控制攝入量。白果的升糖指數屬于中等水平,過(guò)量食用可能影響血糖控制。
白果含有一定量的碳水化合物,但同時(shí)也富含膳食纖維、礦物質(zhì)和抗氧化成分。膳食纖維有助于延緩糖分吸收,對血糖波動(dòng)的影響相對較小。白果中的銀杏內酯等活性成分可能對改善微循環(huán)有一定幫助。新鮮白果需充分煮熟后食用,避免生食導致中毒風(fēng)險。建議每次食用量控制在10-15克,相當于5-8粒去殼白果。
部分糖尿病患者合并腎功能異常時(shí)需謹慎食用白果,因其含有微量氫氰酸成分。胃腸功能較弱者可能出現腹脹等不適。食用白果后應密切監測血糖變化,避免與其他高碳水化合物食物同餐大量攝入。市售糖漬白果或蜜餞類(lèi)制品含糖量較高,糖尿病患者應避免食用。
糖尿病患者日常飲食應以低升糖指數食物為主,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪。除控制白果攝入量外,建議定期檢測血糖水平,根據醫生指導調整降糖方案。保持規律運動(dòng)有助于提高胰島素敏感性,建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)。出現血糖異常波動(dòng)時(shí)應及時(shí)就醫,避免自行增減藥物劑量。
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