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蜂蜜的升糖指數為什么那么高呢?

患者:女,30歲

病情描述:
從網(wǎng)上了解到,果糖的升糖指數是比較低的,可是蜂蜜的升糖指數為什么那么高呢?
共2個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
其實(shí)有點(diǎn)讓人費解,因為實(shí)際上蜂蜜他的主要成分大概一半的比例是果糖,果糖的升糖指數是比較低的,但無(wú)法解釋的就是蜂蜜無(wú)論是真蜂蜜還是用假蜂蜜、還是用糖漿冒充的假蜂蜜,他的升糖指數都是比較高的?,F在可能還一時(shí)解釋不了原因。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖,這兩種都是屬于單糖,當體內大量攝入單糖后不需要人體消化,會(huì )被腸道細胞吸收,從而導致血糖出現快速升高,不利于血糖控制。而且蜂蜜升糖指數是非常高的,對于血糖控制患者來(lái)說(shuō),食用蜂蜜水能夠引起血糖波動(dòng)異常。
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