立冬后多吃蘿卜，能迅速解決皮膚干燥問(wèn)題，美容護膚保健養生。說(shuō)到蘿卜養生，很多人都不知道。中醫認為胡蘿卜可以補充中氣、健胃消食、壯元陽(yáng)、安五臟。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，可以在小腸內變成維生素a。維生素a對皮膚表皮層有保護作用。因此，在寒冷的冬天，尤其是辦公室工作人員，最好多吃胡蘿卜來(lái)保持健康和美容護膚。

水母蘿卜健脾防口干燥

立冬后，空氣逐漸干燥，特別是在室內工作的上班族們總是感到嘴干。雖然涂了唇膏，但作用也有限。更讓很多市民煩惱的是，冬天運動(dòng)少吃得多，而且很多都是高熱量、高脂肪的食物，有沒(méi)有辦法既健脾又防口干呢?

青蘿卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有水果蘿卜的美稱(chēng)。青蘿卜中的精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內廢物的排出。常吃青蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病。

水母絲混合蘿卜絲是很好的保健菜。

準備水母500克，蘿卜200克，鹽、蔥、青椒、香油、味精少。首先，將蘿卜去皮和水母分別洗凈，切成細絲的水母用冷開(kāi)水浸泡，蘿卜用精鹽混合腌制一會(huì )兒，加入干水分放入盆中，加入精鹽和味精混合的蔥切成蔥花的鍋放在火上，加入香油燒成7成熱的青椒炒出香味后，取出青椒

法式胡蘿卜湯

先準備胡蘿卜50克，芹菜50克，土豆(黃皮)50克，紫蘇葉10克。鹽、胡椒粉、味精、大蔥、檸檬、奶油適量。將胡蘿卜、土豆去皮洗凈切成丁加油烹炒后備用;芹菜擇洗干凈切段;紫蘇葉切碎末;鍋內添水燒開(kāi)，放入蔬菜焯熟，撈出控水;將蔬菜用攪拌器攪碎，放回原湯燒開(kāi)，加入精鹽、胡椒粉、檸檬汁，撒上紫蘇末，加適量酸奶油攪勻即可。

冰糖白蘿卜飲潤肺止咳

秋末冬初的時(shí)候，很多市民會(huì )感覺(jué)肺部不適，特別是早上一起床，總感覺(jué)喉嚨干干的，加上霧霾天多，你的肺每天都在經(jīng)歷著(zhù)這些塵埃的輪番攻擊，稍不留神就會(huì )致病。

中醫認為肺是嬌性的，是外邪首先侵入的臟腑，立冬后需要特別照顧。蘿卜有潤肺止咳的效果。除了

之外，白蘿卜中還含有大量的維生素和磷、鐵等礦物質(zhì)。蘿卜生吃促進(jìn)消化，熟吃補氣。生吃時(shí)辛辣成分促進(jìn)胃液分泌，調整胃腸功能，具有消炎作用。需要注意的是，蘿卜是冷蔬菜，體質(zhì)冷，脾胃虛寒的人不應該多吃。

輕度肺熱咳嗽患者可以吃冰糖蘿卜喝。

冰糖蘿卜飲的具體做法是：把白蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊，用小刀把下部中心掏空，在挖空處放入冰糖。再把切去的1/3白蘿卜蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來(lái)，打開(kāi)蘿卜，里面的冰糖已化為濃汁。將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。

蘿卜豬肝粉絲湯解酒消食

立冬后，大家吃飯時(shí)喝酒溫暖身體，調節氣氛是必不可少的，但很多人抱怨不喝酒沒(méi)有氣氛，喝醉了自己吃，最痛苦的是胃和肝臟，怎么辦？

水蘿卜的利尿功能特別好，有利于解酒。水蘿卜中含有各種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有消食、順氣、醒目等功效。

水蘿卜豬肝粉絲湯是不錯的伴酒湯。

先準備好水蘿卜、熟豬肝、粉絲適量，然后將帶皮的水蘿卜切片、豬肝切片備用、鍋中熱油、蔥姜爆香后，加入豬肝、加料酒、大火炒幾次，加入水蘿卜切片，繼續炒半分鐘。倒入骨頭湯的一半，水的一半，所有的食材都沒(méi)有。大火燒開(kāi)后，轉中火燒3分鐘左右，加入粉絲，繼續燒3分鐘左右，加入適量的老醋、雞精、香油、香菜，稍加攪拌即可出鍋。