胃腸炎忌口什么
胃腸炎患者需忌口辛辣刺激食物、高脂肪食物、生冷食物、高糖食物及酒精等。胃腸炎是胃腸黏膜的炎癥反應，多由感染、飲食不當等因素引起，忌口有助于減輕癥狀并促進(jìn)恢復。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣調料會(huì )刺激胃腸黏膜，加重炎癥反應，可能導致腹痛、腹瀉加劇。胃腸炎急性期應避免食用此類(lèi)食物，恢復期也需謹慎。烹飪時(shí)可用姜、蔥等溫和調料替代。
2、高脂肪食物
油炸食品、肥肉、奶油等脂肪含量高的食物需要更多膽汁和消化酶分解，會(huì )增加胃腸負擔。胃腸炎患者消化功能減弱，攝入后易引發(fā)腹脹、惡心。建議選擇蒸煮等低脂烹飪方式。
3、生冷食物
冰鎮飲品、刺身、涼拌菜等低溫食物可能引起胃腸痙攣，導致腹痛加重。生食還可能攜帶病原體，增加感染風(fēng)險。食物應充分加熱至中心溫度超過(guò)70攝氏度，飲品以常溫或溫熱為宜。
4、高糖食物
蛋糕、巧克力、含糖飲料等高糖食物可能引發(fā)腸內滲透壓升高，加重腹瀉癥狀。部分糖醇類(lèi)代糖也可能刺激腸道。急性期建議選擇低糖的米粥、饅頭等易消化主食。
5、酒精飲品
酒精會(huì )直接損傷胃腸黏膜，抑制消化液分泌，延緩炎癥修復。啤酒等含氣酒類(lèi)還可能引發(fā)腹脹。胃腸炎發(fā)作期及恢復期均應嚴格禁酒，痊愈后也需控制飲酒量。
胃腸炎恢復期可逐步嘗試低纖維的香蕉、蘋(píng)果泥等溫和食物，少量多餐避免暴飲暴食。若癥狀持續超過(guò)3天或出現發(fā)熱、血便等表現，應及時(shí)就醫。注意餐具消毒與手衛生，避免交叉感染。日常保持規律飲食，適當補充益生菌有助于維持腸道菌群平衡。
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