養肝護肝吃什么好？肝臟的健康往往容易被忽視，養肝護肝與飲食有很大關(guān)系。在這里，我想推薦的是有養肝作用的蔬菜和水果，一起來(lái)看看是什么吧。

養肝護肝的飲食體會(huì )

吃蜂蜜大蒜。蜂蜜中所含的礦物質(zhì)及糖分和大蒜的營(yíng)養成分結合起來(lái)，可增強肝臟功能。大蒜是辛辣刺激的食物，刺激胃粘膜，吃后口干，蜂蜜有健脾、胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡的大蒜可以彌補大蒜傷陰的缺點(diǎn)，更好地保護胃粘膜。蜂蜜浸泡大蒜的食用時(shí)間最好在晚飯后，肝腎病患者在治療期間不要吃。

棗浸水。棗富含氨基酸，有利于蛋白質(zhì)合成，防止低蛋白癥狀，達到健脾養肝的目的。棗浸水，可養肝排毒。研究表明，每天給肝功能差的人喝棗水，連續一周增強身體血清蛋白，達到保護肝毒的食療效果。

富含vc的食物。富含vc的食物有助于肝臟解毒，對保護肝臟有很好的效果。例如，西紅柿和柑橘是大家喜歡的滋陰效果好的食物，可以作為肝炎患者的日常飲食。但是，不要吃太多。吃太多容易起火，空腹吃會(huì )傷胃。

吃青色食物。中醫講究五色入五臟，青入肝，紅入心，白如肺，黃入脾，黑入腎。青色進(jìn)入肝臟，多吃青色食物，對肝臟有好處。醫院里也有深淺層次各異的藍色和綠色，這樣常常使病人安靜，有助于康復。我們平時(shí)多看綠色植物，也是養肝的好方法。

經(jīng)常吃咖喱飯。發(fā)表于《英國醫學(xué)會(huì )消化道期刊》上面的一項研究給大家帶來(lái)了好消息：便宜美味的咖喱飯中的姜黃素對保護肝臟有很好的作用?？о呛S素最豐富的食物之一。已經(jīng)有許多研究證實(shí)，姜黃素有很高的保健價(jià)值，對預防老年癡呆，抗擊某些癌癥有顯著(zhù)效果。

多吃點(diǎn)酸。酸進(jìn)入肝臟是指吃酸食物和藥物養肝。在日常飲食中，山楂、橘子、葡萄等酸味食品一年四季都不適合吃。例如，春天肝氣旺盛的時(shí)候，不要吃太多酸味食品。否則，肝氣過(guò)盛，會(huì )影響人體健康。

枸杞泡茶。枸杞子是養生保健的好產(chǎn)品，養肝明目，特別適合上班族。生活不規律，肝功能受影響，肝火旺盛的人，每天可以用10克左右的枸杞子泡茶喝，長(cháng)期堅持有助于養肝陰，修復肝細胞。非常簡(jiǎn)單的養生保健方法，重要的是堅持。

喝豬肝湯。中醫認為，豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)。有補肝明目、養血的效果。西醫認為，豬肝中含有豐富的鐵、磷，是造血不可或缺的原料，豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝含有豐富的維生素a，經(jīng)常吃豬肝，可以消除眼科疾病。

接下來(lái)，讓我們具體看看對肝臟有好處的蔬菜和水果。

吃什么蔬菜對肝臟好

大蒜:百合科植物，性辛、溫、味辛。肝病患者應熟悉，含有維生素a、維生素B1、維生素c等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

空心菜:又稱(chēng)空心菜，性甘、平、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

荊菜:十字花科植物，性平、味甘、維生素b、維生素c、胡蘿卜素、煙酸和無(wú)機鹽。根據動(dòng)物實(shí)驗，可縮短凝血時(shí)間，具有止血效果，適用于慢性肝病有鼻出血、牙齦出血等癥狀。

包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素c、維生素b1、維生素b2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。研究表明，其提取物能更好地抑制血小板凝聚和脂肪氧化和抗潰瘍。

百合:性平、味甘、蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。有益氣補充中、益肺止咳的作用，可以柔軟安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常吃百合可預防肝硬化。

蘑菇:種類(lèi)多，現在多人工栽培，包括蘑菇、蘑菇、蘑菇等，美食類(lèi)。性平、味甘、含多糖、維生素、蛋白、脂肪、無(wú)機鹽等。實(shí)驗證明，多糖具有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病患者應常吃。

木耳:有黑色和白色的區別，性平而甜，含有脂肪、蛋白質(zhì)、糖?？梢嫖葛B血，具有滋養作用。

吃什么水果對肝臟好

檸檬：檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進(jìn)而起到養肝護肝的功效。

獼猴桃：其素有“超級水果”之稱(chēng)，含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質(zhì)等有效成分，經(jīng)常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強。

橘子:橘子的味道，甜中帶酸，味道香。中醫認為桔子具有祛風(fēng)邪、止癲癇的作用。橘子中的維生素，特別是維生素e、維生素c等，對肝細胞的維護、便秘狀況的預防、肝硬化患者免疫的增強，特別是解毒、胃健康、脾健康等作用。

香蕉:香蕉的種類(lèi)實(shí)際上很多。肝硬化患者接受肝硬化手術(shù)后，應適量食用。除此之外，像肝硬化一樣的普通護理，吃香蕉很好。香蕉的潤腸、通便作用，不必太介紹。對于肝硬化的朋友，香蕉可以預防腸道出血。香蕉中的飲食纖維可以增強肝硬化患者，增強腸道的動(dòng)力。

以上對肝臟有好處的食物要多吃哦。