冬天最常來(lái)的敲門(mén)疾病是感冒，對于感冒的朋友來(lái)說(shuō)，除了適當的防護，食療是最有效、最簡(jiǎn)單的方法。

冬季感冒的飲食原則

首先談飲食適量。感冒后，食欲減退，發(fā)熱時(shí)更突出?，F代醫學(xué)認為，發(fā)熱時(shí)各種消化酶被破壞，活性低，患者不想吃。如果你堅持多吃東西，你經(jīng)常會(huì )有消化不良的表現，如脫腹和膨脹，這會(huì )加重胃腸的負擔，這不利于機體集中力量抵御外邪，可能會(huì )延緩感冒的康復，甚至加重病情。因此，感冒患者最好少吃。

如何控制少吃的程度，以保證全身能源供應為前提。

感冒患者提倡多吃清淡易消化的食物，如米粥、面條等，避免吃油炸、油膩的食物。有些人甚至建議禁食療法，即感冒后停止飲食，只喝湯，有時(shí)會(huì )收到意想不到的效果。當然，這種方法并不適用于每個(gè)人，可以試試平時(shí)體質(zhì)結實(shí)、感冒輕的患者。請不要忘記有足夠的能量?jì)?。否則，事情就會(huì )違背愿望。

感冒時(shí)的飲食，在注意營(yíng)養平衡的同時(shí)，。蛋白質(zhì)類(lèi)食物，如肉、蛋類(lèi)不宜過(guò)多的油膩食物，如煎、炸類(lèi)食物，以碳水化合物類(lèi)食物為中心，可以喝粥類(lèi)，也可以多吃蔬菜和水果，盡量多攝取維生素和礦物質(zhì)，提高身體免疫力。

推薦:4種治療感冒的食療方

1、姜蔥豆漿豆腐湯

食材:淡豆漿15克、蔥5根、豆腐1片、精鹽適量，黃芪18克、白術(shù)15克、西洋參12克、生姜4片

烹飪方法:

各物分別清洗。用藥包裹的蔥切段。豆腐煎至微黃后，一起放入瓦鍋中，加入清水1500毫升(約6碗量)，沸騰30分鐘滾動(dòng)30分鐘，再用文火煮1小時(shí)，變成蔥白，滾動(dòng)后取出藥包，加入精鹽調味。宜趁熱飲，此量可供3～4人用。

效果:淡豆醬、蔥白有解汗的作用，生姜可以散寒、溫胃、解毒，加上清熱、生津、解毒、解酒豆腐，感冒初期此湯有助于緩解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻涕等不適癥狀，很快就消除感冒

2、薏苡扁豆粥

制法:用薏苡和扁豆的一半煮成粥，每天早上晚飯各喝一碗。

效果:薏苡仁可以增強脾胃濕氣，促進(jìn)胃腸吸收，加強體力對抗感冒病毒。

3、紅薯姜湯

制法:將大瓜剝皮切成小塊，將生姜切成薄片，加水煮6碗后，加入適量的糖，每天早晚飯后喝一杯。

效果:甜瓜補充營(yíng)養，生姜去寒，適合感冒。

4、川鄒白透明燉魚(yú)頭

材料:一個(gè)獨占的魚(yú)(黑鰹魚(yú)、鰹魚(yú))。藥材:川雄，白芷各6克。調料：蔥10克，胡椒粉3克，生姜5克，雞精適量。

做法:去除顴骨，洗凈。將洗凈的魚(yú)頭與川芹、白芷、蔥、胡椒粉、生姜等一起放入中，加入適量的水，用武火沸騰，加入適量的酒、雞精、鹽，用文火燉30分鐘，加入雞精調味即可。

效果:祛風(fēng)散寒，活血止痛。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、頭風(fēng)、牙齦腫痛等。注意:川雄、白芷是辛溫性強的產(chǎn)品，容易傷害陰熱，氣味濃厚難以食用，必須控制用量。

冬天感冒，配合食療，感冒早點(diǎn)好。