嬰兒如何吃營(yíng)養均衡
嬰兒如何吃營(yíng)養均衡
文/賴(lài)沂青采訪(fǎng)咨詢(xún)/馬沛然山東省立醫院兒科教授博士生指導員編輯/萬(wàn)昆
幼兒營(yíng)養攝取的不正確觀(guān)念或發(fā)展幼兒良好的飲食習慣
父母希望自己的孩子長(cháng)得高，長(cháng)得好，經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)某種食物對孩子好，所以大腦吃。事實(shí)上，最好的食物不一定是最適合孩子的，因為在成長(cháng)和發(fā)育階段，最需要的不是單一的食物，而是多種食物的攝取，為了滿(mǎn)足身體的成長(cháng)，必須養成定期定量的飲食習慣。
兒童在幼兒發(fā)展階段，成長(cháng)迅速，活動(dòng)量大，需要補充更多營(yíng)養素。但是這個(gè)階段的孩子，消化系統尚未完全成熟，胃容量比較小，不像成人一樣，三餐進(jìn)食可以消化大量的食物，所以要采用少量多餐的方式，可以在三餐之間補充1～2次的點(diǎn)心，以提供不足的營(yíng)養素或熱量。
幼兒發(fā)育的飲食重點(diǎn)
要怎么吃才會(huì )營(yíng)養均衡呢？不偏食，平均攝取6種食物，建立良好的飲食習慣。1歲之前的飲食攝取，父母要有全面性的觀(guān)念，從添加輔食開(kāi)始做起。有些父母擔心孩子過(guò)敏，為孩子篩選食物。事實(shí)上，只要孩子的過(guò)敏現象不嚴重，他們可以給予少量的觀(guān)察，然后逐漸增加。沒(méi)有必要完全禁止它，否則他們可能會(huì )錯過(guò)給孩子營(yíng)養的機會(huì )。
另外，家長(cháng)除了避免給孩子單一種類(lèi)、變化過(guò)少的食物外，還要選擇新鮮、干凈、經(jīng)濟的食物。學(xué)會(huì )利用食材本身的顏色組合，用鮮艷的顏色促進(jìn)幼兒的食欲。
改變食材的形狀，也是提高孩子吃飯興趣的方法。如果發(fā)現家中寶貝有不喜歡的食物和烹調方法，可以從減少供應次數、份量及改變烹調方式開(kāi)始，讓孩子慢慢地接受。
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