反式脂肪酸危害大 避免攝取有妙計
什么是反式脂肪酸？這個(gè)名字很多人聽(tīng)說(shuō)不知道，其實(shí)我們的日常生活到處都有?？Х然锇?、脆餅干、薯條、巧克力派、冰淇淋、珍珠奶茶……我們經(jīng)常吃的食物其實(shí)含有很多反式脂肪酸。反式脂肪酸可不是什么好東西危害不少，下面小編就給大家講講它的危害和如何避免攝入。
酸？
又名反式脂肪，是一種不飽和脂肪酸，主要存在在人造奶油、黃油當中，像“高檔奶油”、“黃奶油”、“蛋糕油”、“酥皮油”、“麥激凌”等其實(shí)都是反式脂肪酸的其他說(shuō)法。
反式脂肪酸有什么危害？
過(guò)量攝入反式脂肪，會(huì )產(chǎn)生提高低密度脂蛋白水平，低密度脂蛋白又被稱(chēng)為“壞”膽固醇，看看體檢表的血液檢驗項目里就能看到，和高密度脂蛋白相對，低密度脂蛋白的會(huì )阻塞動(dòng)脈，并可能導致心臟病。
2015年6月16日，美國食藥局宣布，3年內完全禁止在食品中使用人工反向脂肪，有助于降低心臟病的發(fā)病率。
如何避免攝入反式脂肪酸？
雖然反式脂肪酸會(huì )存在在自然食物中，但據調查，（精煉）植物油是中國人攝入反式脂肪酸的最主要來(lái)源，要想避免過(guò)多攝入反式脂肪，首先應控制植物油的用量。
此外，還應避免食用含氫植物油的加工食品。配料表中含氫植物油、可可脂、人造奶油、酥油、植物奶油、人造酥油等食品不應過(guò)量食用。
另外，盡量少喝市面的奶茶和速溶咖啡，因為其中的奶精主要成分氫化植物油就是一種反式脂肪酸。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：抗氧化食物有什么？
下一篇：女性補腎吃什么食物好呢？
