胃腸炎的癥狀主要有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、發(fā)熱乏力等，可通過(guò)飲食調理、補液治療、藥物治療等方式緩解。胃腸炎通常由病毒感染、細菌感染、飲食不當、藥物刺激、自身免疫等因素引起。

1、惡心嘔吐

胃腸炎患者常出現惡心嘔吐癥狀，多因胃黏膜受到刺激導致。病毒感染引起的胃腸炎嘔吐物多為胃內容物，細菌感染可能伴隨膽汁樣嘔吐。輕度嘔吐可通過(guò)少量多次飲用淡鹽水緩解，嚴重嘔吐需遵醫囑使用甲氧氯普胺片、多潘立酮片等止吐藥物。嘔吐期間應暫停進(jìn)食，癥狀緩解后從流質(zhì)飲食逐漸過(guò)渡。

2、腹痛腹瀉

腹痛多表現為臍周或下腹部陣發(fā)性絞痛，腹瀉每日可達數次至十余次，糞便呈水樣或糊狀。細菌性胃腸炎可能出現黏液膿血便?？勺襻t囑使用蒙脫石散、鹽酸洛哌丁胺膠囊等止瀉藥物，配合口服補液鹽預防脫水。腹瀉期間應避免高纖維、高脂肪食物，可進(jìn)食米湯、藕粉等低渣飲食。

3、發(fā)熱乏力

部分患者會(huì )出現低熱或高熱，體溫可達38-39攝氏度，伴隨全身乏力、肌肉酸痛。細菌感染引起的胃腸炎發(fā)熱癥狀更為明顯。體溫超過(guò)38.5攝氏度可遵醫囑使用對乙酰氨基酚片、布洛芬緩釋膠囊等退熱藥物。發(fā)熱期間需保持充足休息，每日飲水量應達到2000毫升以上。

4、脫水癥狀

頻繁嘔吐腹瀉可能導致脫水，表現為口渴、尿量減少、皮膚彈性下降，嚴重者出現眼窩凹陷、血壓下降。輕度脫水可通過(guò)口服補液鹽糾正，重度脫水需靜脈補液治療。補液時(shí)應遵循先鹽后糖、先快后慢的原則，注意監測電解質(zhì)平衡。

5、并發(fā)癥表現

嚴重胃腸炎可能引發(fā)電解質(zhì)紊亂、酸中毒等并發(fā)癥，表現為心率增快、呼吸深快、意識模糊等。長(cháng)期腹瀉可能導致?tīng)I養不良、體重下降。出現并發(fā)癥需立即就醫，進(jìn)行血常規、電解質(zhì)等檢查，必要時(shí)住院治療。老年人和兒童更易出現嚴重并發(fā)癥，需密切觀(guān)察病情變化。

胃腸炎患者應注意飲食衛生，避免進(jìn)食生冷、變質(zhì)食物?；謴推谝诉x擇清淡易消化的食物，如粥類(lèi)、面條、蒸蛋等，少量多餐。保持規律作息，避免過(guò)度勞累。癥狀持續超過(guò)3天或出現血便、持續高熱、意識障礙等情況應及時(shí)就醫。平時(shí)可通過(guò)勤洗手、食物充分加熱等方式預防胃腸炎發(fā)生。