飲食治療可作為兒童多動(dòng)癥的輔助干預手段，主要通過(guò)調整營(yíng)養結構幫助改善癥狀。常見(jiàn)輔助方式包括增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充omega-3脂肪酸、控制精制糖分、保證鐵鋅等礦物質(zhì)攝入、維持規律進(jìn)食時(shí)間等。建議家長(cháng)在醫生指導下結合行為療法進(jìn)行綜合管理。

一、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白食物富含酪氨酸和色氨酸，有助于促進(jìn)多巴胺、去甲腎上腺素等神經(jīng)遞質(zhì)合成。早餐攝入足量蛋白質(zhì)可幫助兒童維持上午的注意力集中，減少沖動(dòng)行為。家長(cháng)可將蛋白質(zhì)食物分散在三餐中，避免一次性過(guò)量攝入造成消化負擔。

二、omega-3脂肪酸

深海魚(yú)、亞麻籽、核桃等食物含豐富的DHA和EPA，對大腦神經(jīng)細胞膜的發(fā)育和功能維護具有重要作用。每周安排2-3次魚(yú)類(lèi)膳食，或遵醫囑使用魚(yú)油補充劑，可能改善多動(dòng)癥兒童的認知功能和情緒穩定性。烹飪時(shí)建議采用清蒸等低溫方式以減少營(yíng)養流失。

三、低糖飲食

限制糖果、含糖飲料等高升糖指數食物，可避免血糖劇烈波動(dòng)引發(fā)的注意力渙散和情緒波動(dòng)。選擇全谷物、低糖水果作為碳水化合物來(lái)源，配合膳食纖維延緩糖分吸收。家長(cháng)需注意觀(guān)察兒童對人工甜味劑的反應，部分兒童可能對某些添加劑敏感。

四、礦物質(zhì)補充

動(dòng)物肝臟、貝類(lèi)、堅果等富含鐵和鋅的食物，參與神經(jīng)遞質(zhì)合成和髓鞘形成。缺鐵可能導致多巴胺代謝異常，缺鋅則影響腦內谷氨酸能系統功能。通過(guò)食物補充時(shí)需注意搭配維生素C促進(jìn)吸收，避免與鈣劑同服影響利用率。

五、規律飲食

固定三餐時(shí)間并安排適量健康加餐，有助于穩定血糖水平和神經(jīng)遞質(zhì)分泌節律。避免長(cháng)時(shí)間空腹導致的煩躁不安，或暴飲暴食引發(fā)的消化不適。家長(cháng)可建立進(jìn)食環(huán)境秩序感，如固定用餐座位、減少進(jìn)餐時(shí)外界干擾等。

飲食調整需與專(zhuān)業(yè)醫療方案配合，家長(cháng)應記錄兒童飲食變化與癥狀改善的關(guān)聯(lián)性。保證每日飲水量，避免含咖啡因飲料。建立包含蔬菜水果、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白的多樣化膳食結構，限制加工食品攝入。定期評估生長(cháng)發(fā)育指標，必要時(shí)在營(yíng)養師指導下進(jìn)行個(gè)性化調整。保持耐心持續觀(guān)察，飲食干預通常需要較長(cháng)時(shí)間才能顯現效果。