痛風(fēng)患者可通過(guò)控制高嘌呤食物攝入、增加低脂乳制品、補充維生素C、限制酒精及果糖飲料、保持適量飲水等方式調整飲食。痛風(fēng)通常由嘌呤代謝紊亂、尿酸排泄減少、遺傳因素、肥胖、藥物影響等原因引起。

1、控制高嘌呤食物

避免食用動(dòng)物內臟、濃肉湯、沙丁魚(yú)等高嘌呤食物，每日嘌呤攝入量建議低于150毫克。急性發(fā)作期需嚴格限制，緩解期可少量食用中嘌呤食物如豆制品。高嘌呤飲食會(huì )導致血尿酸水平升高，誘發(fā)關(guān)節紅腫熱痛，可遵醫囑使用非布司他片、苯溴馬隆片、別嘌醇片等藥物控制尿酸。

2、增加低脂乳制品

每日攝入300毫升脫脂牛奶或低脂酸奶，其乳清蛋白和酪蛋白可促進(jìn)尿酸排泄。乳制品中的鈣質(zhì)還有助于預防骨質(zhì)疏松，適合合并代謝綜合征的痛風(fēng)患者。避免選擇高脂乳制品以免影響尿酸代謝，可搭配西藍花等低嘌呤蔬菜均衡營(yíng)養。

3、補充維生素C

每日通過(guò)鮮棗、獼猴桃等水果補充200-500毫克維生素C，有助于降低血尿酸水平。維生素C通過(guò)抑制黃嘌呤氧化酶減少尿酸生成，但需避免過(guò)量攝入以防尿酸鹽結晶形成。合并腎結石者應在醫生指導下調整劑量，可配合碳酸氫鈉片堿化尿液。

4、限制酒精及果糖

啤酒、白酒等酒精飲品會(huì )抑制尿酸排泄，甜飲料中的果糖會(huì )加速嘌呤分解。建議戒斷所有酒精，每日添加糖攝入不超過(guò)25克。急性期可能出現關(guān)節劇烈疼痛時(shí)，需完全禁用含糖飲料，必要時(shí)使用秋水仙堿片緩解炎癥。

5、保持適量飲水

每日飲水2000-3000毫升，優(yōu)先選擇弱堿性水或淡茶水，分次少量飲用。充足水分可稀釋尿液促進(jìn)尿酸排出，減少尿酸鹽在腎臟沉積。避免夜間大量飲水影響睡眠，合并心力衰竭者需遵醫囑控制水量，同時(shí)監測血壓變化。

痛風(fēng)患者需長(cháng)期保持均衡飲食，每日蛋白質(zhì)攝入以雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白為主，體重超標者應逐步減重。烹飪方式建議選擇清蒸、水煮，避免油炸或燒烤。定期監測血尿酸水平，急性發(fā)作期及時(shí)就醫，在醫生指導下調整降尿酸藥物如非布司他片的用量，避免自行增減藥量。日?？蛇M(jìn)行游泳、騎自行車(chē)等低沖擊運動(dòng)，注意關(guān)節保暖避免受涼誘發(fā)疼痛。