尿酸高飲食要注意什么

博禾醫生
尿酸高患者飲食需注意控制高嘌呤食物攝入,避免飲酒及含糖飲料,增加水分和低脂乳制品攝入。主要有控制嘌呤攝入、限制酒精、減少果糖、增加飲水量、補充乳制品等要點(diǎn)。
動(dòng)物內臟、濃肉湯、海鮮等高嘌呤食物需嚴格限制,每日嘌呤攝入建議低于200毫克??蛇m量選擇禽肉、豆類(lèi)等中嘌呤食物,蔬菜水果等低嘌呤食物可自由食用。急性發(fā)作期需完全避免高嘌呤食物。
啤酒、黃酒等酒類(lèi)會(huì )抑制尿酸排泄并促進(jìn)嘌呤分解,白酒、紅酒也需嚴格控制。酒精攝入每日不宜超過(guò)15克,痛風(fēng)發(fā)作期應完全戒酒。長(cháng)期飲酒者尿酸水平通常較常人高出許多。
含糖飲料、果汁、蜂蜜等富含果糖的食品會(huì )加速尿酸生成。建議用白開(kāi)水、淡茶替代甜飲,水果選擇低果糖品種如草莓、柚子等,每日水果攝入控制在200-350克。
每日飲水2000-3000毫升有助于稀釋尿液促進(jìn)尿酸排泄,可選用白開(kāi)水、淡茶水、蘇打水等堿性飲品。睡前適量飲水可預防夜間尿液濃縮,但腎功能不全者需控制總量。
低脂牛奶、酸奶等乳制品含乳清蛋白和酪蛋白,可促進(jìn)尿酸排泄。每日建議攝入300毫升低脂乳制品,乳糖不耐受者可選擇無(wú)乳糖產(chǎn)品或發(fā)酵乳制品。
尿酸高患者除飲食控制外,還需保持規律作息和適度運動(dòng),肥胖者應逐步減重。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)如快走、游泳,避免劇烈運動(dòng)誘發(fā)痛風(fēng)。定期監測血尿酸水平,若持續高于420μmol/L或出現關(guān)節腫痛,應及時(shí)就醫評估是否需要藥物治療。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免油炸煎烤,食鹽每日不超過(guò)5克??蛇m量食用櫻桃、檸檬等可能有助降尿酸的食物,但不可替代正規治療。
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