不合理母體營(yíng)養可能導致胎兒發(fā)育遲緩、出生缺陷或遠期健康風(fēng)險。孕期營(yíng)養失衡主要涉及熱量攝入不足或過(guò)剩、微量營(yíng)養素缺乏、蛋白質(zhì)攝入不足等因素，需通過(guò)科學(xué)膳食管理預防。

1、熱量失衡

母體熱量攝入不足可能導致胎兒宮內生長(cháng)受限，表現為低出生體重和器官發(fā)育不全。長(cháng)期饑餓狀態(tài)會(huì )促使胎兒代謝編程改變，增加成年后代謝綜合征概率。熱量過(guò)剩則與巨大兒相關(guān)，可能引發(fā)分娩并發(fā)癥和新生兒低血糖。建議通過(guò)孕期體重監測調整膳食結構，單胎妊娠中期每日需增加300-350千卡熱量。

2、蛋白質(zhì)缺乏

妊娠期蛋白質(zhì)攝入低于60克/日可能影響胎兒腦神經(jīng)發(fā)育，尤其20周后是神經(jīng)元增殖關(guān)鍵期。缺乏必需氨基酸會(huì )導致胎盤(pán)血管形成異常，增加子癇前期風(fēng)險。優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不足的孕婦所產(chǎn)嬰兒，遠期認知功能障礙概率顯著(zhù)升高?？赏ㄟ^(guò)雞蛋、魚(yú)類(lèi)、豆制品等食物補充，但腎功能異常者需控制總量。

3、鐵元素不足

孕期鐵需求量為非孕期的3倍，缺鐵性貧血會(huì )導致胎盤(pán)缺氧和胎兒腦供血不足。重度貧血孕婦娩出嬰兒的Apgar評分較低，且可能遺留運動(dòng)協(xié)調障礙。建議孕16周起在醫生指導下補充鐵劑，如琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復合物膠囊，同時(shí)配合維生素C促進(jìn)吸收。

4、葉酸缺乏

受孕前后葉酸攝入不足與神經(jīng)管缺陷直接相關(guān)，每日補充400微克可使風(fēng)險降低70%。葉酸參與胎兒DNA甲基化過(guò)程，長(cháng)期缺乏可能影響基因表達調控。除服用葉酸片外，應增加深綠色蔬菜和動(dòng)物肝臟攝入，但維生素B12缺乏者需謹慎補充高劑量葉酸。

5、碘營(yíng)養異常

妊娠期碘缺乏是導致克汀病的主要原因，每日需求量為230微克。重度缺碘地區孕婦所產(chǎn)嬰兒可能出現不可逆的智力低下和聾啞。建議選用碘鹽并每周攝入1-2次海產(chǎn)品，但甲狀腺疾病患者需在醫生指導下調整碘攝入量。

孕期營(yíng)養管理應貫穿妊娠全程，建議孕早期開(kāi)始營(yíng)養評估并制定個(gè)體化方案。每日膳食需包含12種以上食物，重點(diǎn)保證優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鈣、DHA等關(guān)鍵營(yíng)養素。避免生食、酒精及高汞魚(yú)類(lèi)，控制咖啡因攝入在200毫克/日以下。定期進(jìn)行宮高腹圍測量和超聲檢查監測胎兒發(fā)育，發(fā)現異常時(shí)及時(shí)轉診臨床營(yíng)養科干預。哺乳期仍需維持均衡飲食，為嬰兒持續提供營(yíng)養支持。