腸胃炎不可以吃的食物
腸胃炎患者需避免食用辛辣刺激、高脂油膩、生冷堅硬、高糖及乳制品等食物。腸胃炎是胃腸黏膜的炎癥反應，飲食不當可能加重癥狀或延緩恢復。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣調料會(huì )直接刺激胃腸黏膜，導致充血水腫加重。腸胃炎患者攝入后可能引發(fā)腹痛、腹瀉加劇。加工食品中的辛辣添加劑也需警惕。
2、高脂油膩食物
油炸食品、肥肉、奶油等需大量膽汁分解，會(huì )增加胃腸負擔。脂肪消化緩慢易誘發(fā)惡心嘔吐，未完全消化的油脂可能刺激腸壁蠕動(dòng)加快，加重腹瀉癥狀。
3、生冷堅硬食物
生魚(yú)片、冰品、堅果等會(huì )降低胃腸血流速度，影響黏膜修復。堅硬食物可能機械性損傷炎癥部位，生食還存在寄生蟲(chóng)感染風(fēng)險，可能繼發(fā)更嚴重的消化道感染。
4、高糖食物
蛋糕、含糖飲料等會(huì )使腸內滲透壓升高，加重腹瀉。糖分發(fā)酵產(chǎn)氣可能引發(fā)腹脹，精制糖還會(huì )抑制免疫細胞功能，延緩炎癥消退。
5、乳制品
急性期應暫停牛奶、冰淇淋等，炎癥會(huì )導致乳糖酶分泌不足，可能引發(fā)乳糖不耐受性腹瀉。發(fā)酵乳制品可待癥狀緩解后少量嘗試。
腸胃炎恢復期建議選擇米粥、面條等低渣飲食，采用少量多餐方式?？蛇m量補充電解質(zhì)溶液預防脫水，烹飪方式以蒸煮為主。癥狀持續超過(guò)3天或出現發(fā)熱、血便等情況需及時(shí)就醫，避免自行使用止瀉藥物掩蓋病情。日常注意餐具消毒與食材新鮮度，冷藏食物需充分加熱后食用。
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