肝硬化飲食治療方法有哪些

博禾醫生
肝硬化患者可通過(guò)調整飲食結構、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制鈉鹽攝入、補充維生素及避免粗糙食物等方式改善病情。肝硬化多由病毒性肝炎、酒精性肝病等因素引起,需結合醫學(xué)治療與飲食管理控制疾病進(jìn)展。
肝硬化患者需采用少量多餐的進(jìn)食方式,每日分5-6次攝入易消化的食物,如軟米飯、面條等。避免一次性大量進(jìn)食加重胃腸負擔,可減少腹脹、惡心等癥狀。碳水化合物應占總熱量的60%以上,優(yōu)先選擇低升糖指數的食物如燕麥、全麥面包。
適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肝細胞修復,每日每公斤體重需補充1-1.2克蛋白質(zhì)??蛇x擇魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。合并肝性腦病時(shí)需暫時(shí)限制蛋白攝入,待癥狀緩解后逐步增加,避免誘發(fā)血氨升高。
每日食鹽量需控制在3克以?xún)?,避免腌制食品、加工肉?lèi)等高鈉食物。腹水患者更需嚴格限鹽,必要時(shí)采用無(wú)鹽飲食。烹飪時(shí)可使用檸檬汁、香草等天然調味品替代食鹽,減少水鈉潴留風(fēng)險。
重點(diǎn)補充維生素B族、維生素C及維生素K,可通過(guò)進(jìn)食西藍花、獼猴桃、動(dòng)物肝臟等食物獲取。脂溶性維生素需在醫生指導下補充,因膽汁分泌障礙可能影響吸收。維生素K缺乏者易出現凝血功能障礙,需定期監測凝血指標。
禁食堅硬、帶刺或纖維粗大的食物如堅果、竹筍等,防止劃傷食管胃底曲張靜脈引發(fā)消化道出血。食物應烹調至軟爛,蔬菜可切碎煮湯,水果建議榨汁過(guò)濾后飲用。進(jìn)食時(shí)需細嚼慢咽,避免暴飲暴食。
肝硬化患者需長(cháng)期保持飲食管理,每日飲水不超過(guò)1000毫升以防腹水加重。定期監測肝功能、血氨等指標,出現食欲減退或意識模糊需立即就醫??勺襻t囑使用復方甘草酸苷片、多烯磷脂酰膽堿膠囊等護肝藥物,但須避免自行服用中草藥或保健品。適當進(jìn)行散步等低強度運動(dòng),保持規律作息有助于病情穩定。
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