炎癥性腸病能吃茼蒿嗎

博禾醫生
炎癥性腸病患者一般可以適量吃茼蒿,但需根據病情嚴重程度調整攝入量。茼蒿富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),有助于營(yíng)養補充,但可能加重部分患者的胃腸刺激癥狀。
茼蒿含有豐富的維生素A、維生素C和鉀等營(yíng)養素,能夠幫助炎癥性腸病患者補充因腹瀉或吸收不良導致的營(yíng)養缺失。其膳食纖維以可溶性纖維為主,對腸道黏膜的機械性刺激較小,輕度緩解期患者少量食用通常不會(huì )誘發(fā)癥狀加重。烹飪時(shí)建議選擇嫩葉部分,充分切碎或焯水軟化纖維,減少對腸道的物理刺激??纱钆湟紫闹囝?lèi)或軟質(zhì)主食,降低單一食物對腸道的負擔。
處于急性發(fā)作期的患者需謹慎食用茼蒿。此時(shí)腸道黏膜存在廣泛潰瘍和充血,即使軟化處理的茼蒿仍可能因殘留纖維成分誘發(fā)腹痛或腹瀉加重。部分患者對茼蒿中的揮發(fā)油成分敏感,可能出現腹脹等不適。若既往食用其他高纖維蔬菜后癥狀明顯惡化,應暫時(shí)避免茼蒿攝入。術(shù)后或狹窄型腸病患者更需嚴格控制纖維攝入量,防止誘發(fā)腸梗阻。
炎癥性腸病患者飲食需個(gè)體化調整,建議在營(yíng)養師指導下建立食物日記,記錄茼蒿等食材的耐受情況。急性期優(yōu)先選擇低渣飲食,緩解期逐步嘗試少量茼蒿時(shí),需觀(guān)察排便頻率和腹部癥狀變化。同時(shí)注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白和水分,維持電解質(zhì)平衡。若出現血便、持續腹痛或發(fā)熱等癥狀,應及時(shí)就醫調整治療方案。
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