老年人要遠離魚(yú)肉?提醒老年人:過(guò)年期間,這4種食物千萬(wàn)要少吃

博禾醫生
年夜飯桌上香氣四溢,老人們卻常常被子女勸著(zhù)"這個(gè)少吃點(diǎn)"。其實(shí)老年人飲食講究的不是一味忌口,而是懂得選擇。過(guò).年期間這4類(lèi)食物確實(shí)需要格外注意,但原因可能和你想的不太一樣。
1、臘肉香腸要控制
這些傳統年.貨含鹽量驚人,兩片臘肉的鈉含量可能就超出一日所需。高血壓老人尤其要當心,建議食用前先水煮去鹽。
2、咸魚(yú)要限量
腌制海產(chǎn)品除了鹽分過(guò)高,還可能含有亞硝酸鹽。每月食用不超過(guò)2次,每次控制在50克以?xún)取?/p>
3、醬菜要替換
用新鮮蔬菜替代餐桌上各種醬菜,既能保留爽脆口感,又避免攝入過(guò)多鹽分。
1、炸年糕要當心
糯米制品本就難消化,油炸后更會(huì )增加腸胃負擔。建議改做蒸年糕或烤年糕。
2、油角煎堆要節制
這些傳統油炸點(diǎn)心油脂含量高,容易引起反酸、脹氣??梢愿某陨倭繄怨娲?。
3、剩菜復炸要避免
反復加熱的食用油會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì),建議剩菜用蒸煮方式加熱。
1、年糖年餅要限量
老人代謝糖分能力下降,過(guò)量食用可能導致血糖波動(dòng)。選擇無(wú)糖或低糖版本更安全。
2、含糖飲料要替換
用淡茶、溫水替代碳酸飲料和果汁,既能解膩又健康。
3、水果也要適量
過(guò).年常備的砂糖橘、荔枝等高糖水果,每天總量控制在200克以?xún)取?/p>
1、刺身冷盤(pán)要謹慎
老年人消化功能較弱,生冷食物可能引發(fā)腹瀉。建議所有海鮮都充分加熱后食用。
2、冰鎮飲品要避免
室溫飲品更適合老年人,避免因溫差過(guò)大刺激腸胃。
3、寒性水果要加熱
梨子、柿子等寒性水果可以蒸煮后食用,減輕對脾胃的刺激。
記住這些飲食原則,不是要讓老人錯過(guò)美味,而是幫助他們吃得更科學(xué)。其實(shí)只要掌握好分量和做法,大多數傳統年菜都可以適當享用。關(guān)鍵是要細嚼慢咽,每餐七分飽,飯后適當活動(dòng)。這樣既能享受團圓飯的樂(lè )趣,又能守護健康。
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