兒童手足口病飲食需要禁忌什么

博禾醫生
兒童手足口病期間需避免辛辣刺激、堅硬粗糙、過(guò)冷過(guò)熱及高糖高脂食物,可適量選擇流質(zhì)或半流質(zhì)營(yíng)養食物。
辣椒、生姜、大蒜等辛辣食物可能刺激口腔黏膜潰瘍,加重疼痛感。手足口病患兒口腔皰疹破潰后形成創(chuàng )面,此類(lèi)食物會(huì )延緩愈合。家長(cháng)需注意烹飪時(shí)避免添加刺激性調味料,選擇清淡烹調方式如蒸煮。
堅果、餅干、膨化食品等質(zhì)地堅硬的食物可能摩擦口腔潰瘍面導致出血。發(fā)病期間建議將食材處理成泥糊狀,如南瓜粥、土豆泥等。水果可選擇香蕉、獼猴桃等軟質(zhì)品種,去皮后搗碎食用。
冰激凌、熱湯等溫度極端食物可能誘發(fā)潰瘍面血管收縮或擴張,加重不適癥狀。食物溫度應保持在20-40℃之間,家長(cháng)可用手腕內側測試溫度。酸奶等冷藏食品需提前取出放置至室溫。
蛋糕、油炸食品等含大量糖分和脂肪,可能抑制免疫功能并加重消化負擔?;純喊l(fā)熱期間代謝加快,應優(yōu)先補充優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋羹、魚(yú)肉泥。烹飪用油建議選擇植物油且每日不超過(guò)15克。
柑橘、番茄等酸性食物可能刺激口腔創(chuàng )面產(chǎn)生灼痛感。維生素C補充可選用甜椒、西蘭花等低酸蔬菜煮熟食用。酸奶建議選擇原味無(wú)糖品種,避免果味酸奶中的酸性添加劑。
患病期間需保證每日1500-2000毫升水分攝入,可分次飲用溫開(kāi)水、米湯或稀釋果汁。餐具應單獨消毒處理,餐前餐后用生理鹽水漱口。若出現持續拒食、尿量減少等脫水表現,或發(fā)熱超過(guò)3天未緩解,家長(cháng)需立即帶孩子就醫?;謴推诳芍鸩教砑邮萑饽?、軟面條等過(guò)渡性食物,2周內仍應避免海鮮等易致敏食物。
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