蛀牙患者應避免食用高糖食物、黏性食物、酸性食物、碳酸飲料、過(guò)硬食物、過(guò)冷過(guò)熱食物以及酒精類(lèi)飲品。蛀牙主要由細菌分解食物殘渣產(chǎn)酸腐蝕牙釉質(zhì)導致，飲食控制可減緩齲齒進(jìn)展。

1、高糖食物

糖果、蛋糕等精制糖分含量高的食物會(huì )為口腔細菌提供充足營(yíng)養，加速產(chǎn)酸腐蝕牙齒。蔗糖、葡萄糖等單糖更易被細菌利用，建議用木糖醇替代。長(cháng)期攝入高糖食物可能引發(fā)鄰面齲或窩溝齲，表現為牙齒表面出現白堊色斑塊或黑褐色齲洞。

2、黏性食物

軟糖、年糕等黏性食物易附著(zhù)在牙面溝隙中，延長(cháng)糖分與牙齒接觸時(shí)間。這類(lèi)食物難以通過(guò)唾液沖刷清除，可能加速后牙咬合面齲壞。食用后建議立即用牙線(xiàn)清潔鄰接面，并用含氟牙膏刷牙。

3、酸性食物

柑橘類(lèi)水果、醋泡食品等酸性物質(zhì)會(huì )直接軟化牙釉質(zhì)，與細菌產(chǎn)酸產(chǎn)生協(xié)同破壞作用。頻繁攝入可能導致牙齒頸部楔狀缺損，表現為牙齦緣附近出現V形凹陷。食用酸性食物后建議用清水漱口，半小時(shí)后再刷牙。

4、碳酸飲料

可樂(lè )等碳酸飲料含有磷酸和二氧化碳，pH值常低于臨界值5.5，會(huì )引發(fā)牙釉質(zhì)化學(xué)性溶解。長(cháng)期飲用可能導致前牙唇面出現廣泛性脫礦，形成平滑面齲。建議改用吸管飲用減少牙齒接觸，飲用后及時(shí)漱口。

5、過(guò)硬食物

堅果殼、冰塊等硬物可能造成已有齲洞邊緣崩裂，導致牙體組織大面積缺損。齲壞已達牙本質(zhì)深層時(shí)，咀嚼硬物易引發(fā)急性牙髓炎，表現為自發(fā)性劇痛?？蛇x擇切小塊或研磨后食用，避免用患側牙齒咀嚼。

6、過(guò)冷過(guò)熱食物

冰淇淋、熱湯等溫度刺激可能誘發(fā)齲壞牙齒的敏感癥狀。當齲損接近牙髓時(shí)，溫度變化會(huì )導致液體動(dòng)力學(xué)改變刺激神經(jīng)，出現一過(guò)性尖銳疼痛。建議食物溫度保持在接近體溫范圍，嚴重敏感時(shí)可使用脫敏牙膏。

7、酒精類(lèi)飲品

酒精會(huì )抑制唾液分泌，降低口腔自潔能力。高度酒還可能溶解暫封材料，影響齲齒治療期間填充物固位。長(cháng)期飲酒者常伴有牙齦退縮，使根面齲發(fā)生概率增加。建議治療期間完全戒酒，日常限制飲酒頻次。

蛀牙患者日常應增加高纖維蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，如西藍花、魚(yú)肉等可促進(jìn)牙齒再礦化。乳制品中的酪蛋白能形成保護膜減少酸侵蝕，無(wú)糖酸奶是理想選擇。定期使用含氟漱口水強化牙釉質(zhì)，每餐后用牙線(xiàn)徹底清除鄰面菌斑。已形成齲洞者需及時(shí)進(jìn)行充填治療，避免齲損擴展至牙髓。建議每半年進(jìn)行專(zhuān)業(yè)潔治和涂氟，兒童可考慮窩溝封閉預防齲齒。