慢性萎縮性胃竇炎吃什么好
慢性萎縮性胃竇炎患者飲食應以易消化、低刺激、營(yíng)養均衡為主，推薦選擇富含蛋白質(zhì)的魚(yú)肉、促進(jìn)黏膜修復的南瓜、溫和養胃的山藥、富含維生素的菠菜以及低脂高鈣的豆腐。
1、魚(yú)肉：
魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量低，易于胃部消化吸收。推薦清蒸或燉煮的烹飪方式，避免油炸或辛辣調味。三文魚(yú)、鱈魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi)含有的歐米伽3脂肪酸可輔助減輕胃黏膜炎癥。
2、南瓜：
南瓜所含果膠能在胃內形成保護膜，減少胃酸對受損黏膜的刺激。其豐富的胡蘿卜素可轉化為維生素A，促進(jìn)上皮細胞修復。建議將南瓜蒸熟制成泥狀，或與小米熬粥食用。
3、山藥：
山藥含有的黏液蛋白能附著(zhù)在胃壁形成保護層，淀粉酶抑制劑可緩解消化負擔。鮮山藥可切片清炒，干品宜與紅棗同燉。脾胃虛寒者更適合熟食，避免生食引發(fā)脹氣。
4、菠菜：
菠菜富含葉酸和鐵元素，能改善胃黏膜血液供應，但需焯水去除草酸鈣。建議切碎后與雞蛋做成羹湯，或與豬肝搭配補充造血原料。貧血患者每周可食用2-3次，每次不超過(guò)100克。
5、豆腐：
豆腐提供植物性蛋白和鈣質(zhì)，其柔軟質(zhì)地適合胃病患者。選擇嫩豆腐更為適宜，可做成豆腐腦或蛋花豆腐湯。合并反酸癥狀者應避免與高糖調料同食，防止刺激胃酸分泌。
慢性萎縮性胃竇炎患者需建立規律飲食習慣，每日5-6餐少量進(jìn)食，充分咀嚼減輕胃部負擔。避免腌制、燒烤等含亞硝酸鹽食物，禁飲濃茶咖啡?？蛇m當飲用溫熱的蒲公英茶或麥冬茶，餐后半小時(shí)進(jìn)行散步等輕度活動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。合并貧血者需定期檢測血紅蛋白，必要時(shí)在醫生指導下補充鐵劑和維生素B12。冬季注意胃部保暖，睡眠時(shí)保持左側臥位減少反流風(fēng)險。
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