吃什么東西會(huì )是尿酸高的原因

博禾醫生
尿酸高主要與飲食中嘌呤含量過(guò)高有關(guān),長(cháng)期攝入高嘌呤食物會(huì )導致體內尿酸生成過(guò)多,引發(fā)高尿酸血癥甚至痛風(fēng)??刂骑嬍?、減少高嘌呤食物攝入是預防和改善尿酸高的關(guān)鍵措施。
1. 動(dòng)物內臟
動(dòng)物內臟如豬肝、雞肝、鴨腸等嘌呤含量極高,每100克可達150-1000毫克。經(jīng)常食用會(huì )顯著(zhù)增加尿酸生成。建議每月食用不超過(guò)1次,每次控制在50克以?xún)取?/p>
2. 海鮮類(lèi)
帶魚(yú)、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等海魚(yú)嘌呤含量在150-1000毫克/100克。貝類(lèi)、蝦蟹類(lèi)嘌呤也較高。急性發(fā)作期需完全禁食,緩解期每周攝入不超過(guò)100克。
3. 濃肉湯
長(cháng)時(shí)間熬煮的肉湯、火鍋湯底會(huì )析出大量嘌呤。一碗濃肉湯嘌呤含量可達150-300毫克。建議改用蔬菜湯底,熬煮時(shí)間控制在1小時(shí)內。
4. 酒精飲料
啤酒含有大量鳥(niǎo)苷酸,代謝后產(chǎn)生尿酸。白酒、黃酒等會(huì )抑制尿酸排泄。每日酒精攝入應少于25克,痛風(fēng)患者需完全戒酒。
5. 高果糖食物
含糖飲料、蜂蜜、部分水果中的果糖會(huì )促進(jìn)尿酸合成。每日添加糖攝入應少于25克,選擇低果糖水果如草莓、柚子等。
尿酸高的飲食管理需要長(cháng)期堅持。除控制上述食物外,建議每日飲水2000毫升以上,適量增加低脂乳制品攝入。若血尿酸持續高于540μmol/L或出現關(guān)節疼痛,應及時(shí)就醫進(jìn)行藥物治療。
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