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什么是生酮減肥法

2021-07-09 16:08

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于仁文 一級公共營(yíng)養師

三甲解放軍總醫院第七醫學(xué)中心營(yíng)養科

語(yǔ)音內容：

生酮減肥法，它的歷史已經(jīng)接近一百年是一種非常久遠的減肥方法。生酮減肥法最早是用來(lái)治療癲癇的，特別是一些難治性的癲癇，現在一些臨床發(fā)現對于一些兒童的難治型癲癇，有比較明顯的作用。差不多能有百分之二十多的癲癇患童，經(jīng)過(guò)生酮飲食，對他癲癇的控制是非常有效的，但也是百分之二十多的一個(gè)比例，并不是百分之百。所以，如果想利用這種方法來(lái)治療癲癇，需要得到臨床的醫生和臨床營(yíng)養師的支持。

在利用生酮飲食治療癲癇的同時(shí)，很多人發(fā)現它居然對于控制體重有非常大的幫助。有的人利用生酮飲食，每個(gè)月甚至可以減少十公斤的體重，甚至更多。但是這里面有非常大的問(wèn)題，因為生酮減肥，它的膳食營(yíng)養結構被打亂了，每天脂肪供能不超過(guò)30%，可是生酮減肥法的脂肪供能高達75%，這是一個(gè)非?？膳碌牧?，也就是通過(guò)飲食的方法，很難獲得充足的脂肪，怎么辦？很多人早餐在家里面吃，午餐在餐廳里面吃，晚餐實(shí)在沒(méi)辦法。今天的脂肪攝入量不夠，空口吃一塊、兩塊黃油，就是小包裝的黃油，直接吃黃油了，生酮減肥法它的蛋白質(zhì)的，每天供能差不多20%。對于喜歡吃肉的人來(lái)說(shuō)，這一天的肉量并沒(méi)有減，減少的是碳水化合物的攝入量，碳水化合物的供能不超過(guò)每天5%的比例，這樣的一個(gè)供能的結構讓很多人難以長(cháng)久的適應。你想想看，每天所有的主食全都不吃，所有的薯類(lèi)全都不吃，所有的水果幾乎全都不吃，可以吃牛油果，蔬菜里面含糖量稍微高一點(diǎn)兒的，比如蓮藕、馬蹄或者是胡蘿卜，洋蔥都不能吃的。所以很多人，長(cháng)久的不吃淀粉類(lèi)的食物，會(huì )覺(jué)得非常不舒服，這僅僅是精神方面的一些作用。其他還有沒(méi)看到的問(wèn)題，比如長(cháng)久的生酮飲食，人體會(huì )大量的利用酮體來(lái)供能。這時(shí)候對于一些肝腎功能不好的人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是一個(gè)非?？膳碌拇輾?。

所以，每天早飯前和晚飯后的兩個(gè)小時(shí)要測血酮和血糖，在專(zhuān)業(yè)的醫生和專(zhuān)業(yè)臨床營(yíng)養師的指導下，來(lái)控制你的生酮減肥。

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