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奶制品的營(yíng)養價(jià)值可以通過(guò)保質(zhì)期長(cháng)短判斷嗎

發(fā)布時(shí)間: 2018-09-20 58154次播放

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奶制品的保質(zhì)期越短,營(yíng)養價(jià)值確實(shí)越高。

奶制品的加工工藝不同,經(jīng)過(guò)巴氏消毒的奶制品,保質(zhì)期比較短;超高溫消毒的奶制品,保質(zhì)期可達半年。后者的加工工藝方便食用,但是這種加工工藝會(huì )損失較多的營(yíng)養素。因此,可以根據自身需要進(jìn)行奶制品的選擇,如果是要每天飲用,可以買(mǎi)經(jīng)過(guò)巴式消毒的奶制品;如果是外出或者偶爾才會(huì )飲用,可以買(mǎi)超高溫消毒的奶制品。以前酸奶的保質(zhì)期非常短,現在酸奶也有7天或者14天,甚至是更長(cháng)時(shí)間的保質(zhì)期。同樣的道理,保質(zhì)期短的酸奶營(yíng)養素保存得要比保質(zhì)期長(cháng)的酸奶好。在日常生活中,選購奶制品的時(shí)候,不用過(guò)于糾結,只要保證自己每天能夠攝入一定的乳制品,就會(huì )對身體有一定的好處。

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