AnPro?酵母蛋白入選“十四五”輕工業(yè)先進(jìn)科技創(chuàng )新成果
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11月11日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )在南京召開(kāi)“輕工業(yè)科技創(chuàng )新與綠色發(fā)展大會(huì )”，發(fā)布并展示“十四五”期間輕工領(lǐng)域先進(jìn)科技創(chuàng )新成果。安琪酵母股份有限公司申報的“酵母蛋白綠色高效生物制造關(guān)鍵技術(shù)及應用”項目成功入選。
構建全鏈條綠色制造體系
AnPro?酵母蛋白項目突破了高蛋白菌株選育、綠色低碳制造工藝、功能特性挖掘等全鏈條關(guān)鍵技術(shù)，成功實(shí)現酵母蛋白的規?；a(chǎn)與多領(lǐng)域應用，具備顯著(zhù)推廣價(jià)值。
作為我國首款獲批的微生物源新食品原料，AnPro?酵母蛋白于2023年12月1日通過(guò)國家衛生健康委新食品原料評審，并牽頭制定《酵母蛋白》行業(yè)標準（2024年7月1日實(shí)施）。這一系列成果填補了我國微生物蛋白標準化生產(chǎn)的空白，為行業(yè)樹(shù)立技術(shù)標桿。
此次入選，充分體現了該項目在推動(dòng)輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、踐行“大食物觀(guān)”、服務(wù)國家“雙碳”戰略等方面的引領(lǐng)作用和推廣價(jià)值。
未來(lái)，安琪將持續深化科技創(chuàng )新，加速成果轉化，不斷提升輕工行業(yè)生物制造技術(shù)水平提升，為我國輕工業(yè)綠色、低碳、可持續發(fā)展注入強勁動(dòng)能。
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