調查發(fā)現老年人若經(jīng)常吃花生，用不了多久，身體或有這3種改善
關(guān)鍵詞：老年人
花生這種其貌不揚的堅果，居然是老年人健康的好幫手！別看它個(gè)頭小，營(yíng)養密度卻高得驚人。最新研究發(fā)現，每天一把花生帶來(lái)的健康效益，可能比吃各種補品還實(shí)在。特別是對60歲以上的朋友，堅持食用一段時(shí)間后，身體會(huì )發(fā)生這些喜人變化。
一、心血管系統更年輕
1、花生富含不飽和脂肪酸，能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。每天30克花生，連續吃4周后，受試者的血管彈性明顯改善。
2、花生皮中的白藜蘆醇是天然抗氧化劑，可以減輕血管內皮炎癥。這個(gè)成分在紅葡萄酒里也有，但對不喝酒的老人來(lái)說(shuō)，花生是更安全的選擇。
3、鎂元素含量突出，每100克含鎂約170毫克。這個(gè)礦物質(zhì)對維持正常心律特別重要，能減少心悸、早搏的發(fā)生概率。
二、認知功能更活躍
1、花生中的卵磷脂是神經(jīng)遞質(zhì)的重要原料。跟蹤調查顯示，每周吃5次花生的老人，記憶力測試得分比不吃的高出15%。
2、維生素E含量是核桃的2倍，這種抗氧化劑能保護腦細胞免受自由基傷害。特別適合有輕度認知障礙的老年人日常補充。
3、煙酸成分可以促進(jìn)腦部血液循環(huán)。臨床觀(guān)察發(fā)現，經(jīng)常吃花生的老人，腦血流速度比同齡人快8-12%。
三、骨骼肌肉更結實(shí)
1、花生蛋白的氨基酸組成接近動(dòng)物蛋白，且不含膽固醇。對牙口不好的老人來(lái)說(shuō)，是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來(lái)源。
2、錳元素參與骨骼代謝的關(guān)鍵環(huán)節。20?；ㄉ湍芴峁┟咳账桢i元素的35%，幫助預防骨質(zhì)疏松。
3、膳食纖維和健康脂肪的組合，能延緩胃排空速度。這樣既不會(huì )餓得太快，又能避免血糖劇烈波動(dòng)。
需要注意的細節：
1、選擇原味花生，避免鹽焗或糖漬產(chǎn)品。每天建議量是帶殼花生20-25粒，去殼花生約30克。
2、最好在上午加餐時(shí)食用，搭配酸奶或水果更利于營(yíng)養吸收。晚餐后要少吃，以免增加消化負擔。
3、膽結石患者要控制攝入量，慢性腎病患者需咨詢(xún)醫生。對花生過(guò)敏的人群當然要嚴格避免。
花生就像天然的營(yíng)養膠囊，小小一粒匯聚了多種健康元素。與其花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)各種保健品，不如每天抓把花生當零食。當然啦，再好的食物也要注意適量，養成長(cháng)期規律食用的習慣更重要。這個(gè)秋天，不妨在茶幾上常備一罐花生，既解饞又養生！
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