調查發(fā)現：老年人若經(jīng)常吃沙參，用不了多久，身體或有這4種改善
關(guān)鍵詞：老年人
沙參這種看似普通的食材，在中醫典籍里可是被稱(chēng)為“補肺氣之要藥”。尤其對中老年人來(lái)說(shuō)，它就像個(gè)溫柔的調理師，能慢慢改善那些困擾多年的小毛病。不過(guò)吃法有講究，用對了才能發(fā)揮最大功效。
一、沙參帶來(lái)的4個(gè)驚喜改變
1、咳嗽少了呼吸更順暢
沙參含有的皂苷成分能溫和滋潤呼吸道。很多老人換季時(shí)容易干咳，用沙參搭配百合煮水喝，喉嚨會(huì )舒服很多。堅持一段時(shí)間后，晨起咳嗽的情況明顯改善。
2、睡眠質(zhì)量悄悄提升
晚上睡不踏實(shí)的老人們發(fā)現，用沙參、麥冬、紅棗燉湯喝過(guò)后，入睡變得容易了。這種湯水能緩解陰虛火旺導致的輾轉反側，而且沒(méi)有安眠藥的副作用。
3、消化功能逐漸增強
沙參對脾胃虛弱特別友好。那些吃多點(diǎn)就脹氣的老人，每周喝幾次沙參山藥粥，會(huì )感覺(jué)消化沒(méi)那么吃力了。粥里再加點(diǎn)陳皮，效果會(huì )更好。
4、皮膚不再干燥發(fā)癢
秋.冬.季節皮膚瘙癢的老人，長(cháng)期用沙參調理會(huì )有意想不到的收獲。它能由內而外地滋養陰液，比單純涂潤膚霜治標更治本。搭配玉竹使用效果更顯著(zhù)。
二、沙參的正確食用方法
1、經(jīng)典搭配：沙參玉竹湯
取沙參15克、玉竹10克、瘦肉200克，燉煮1.5小時(shí)。這個(gè)組合特別適合口干舌燥的老年人，喝完渾身都滋潤。
2、簡(jiǎn)便吃法：沙參代茶飲
將沙參切片曬干，每次取5-6片沸水沖泡，可以反復沖泡3-4次。適合不方便煲湯的時(shí)候飲用，同樣能起到潤燥作用。
3、創(chuàng )新食譜：沙參蒸雞蛋
沙參磨粉后加入蛋液中，按1：10的比例調配。蒸出來(lái)的雞蛋羹帶著(zhù)淡淡藥香，營(yíng)養又好吸收，牙口不好的老人也能吃。
三、需要特別注意的3個(gè)細節
1、風(fēng)寒感冒期間要暫停
正在流清鼻涕、怕冷的老人暫時(shí)別吃沙參，等感冒癥狀消失后再繼續食用，否則可能影響恢復。
2、每天別超過(guò)20克
沙參雖好也不能過(guò)量，通常每人每天干品用量控制在10-20克為宜。過(guò)量服用可能引起腹脹等不適。
3、體質(zhì)偏寒要搭配食材
手腳冰涼、容易腹瀉的老人，用沙參時(shí)可以加入兩片生姜或3-5顆紅棗，中和其涼性。
沙參就像一位經(jīng)驗豐富的調理師，它不會(huì )立刻帶來(lái)翻天覆地的變化，但堅持使用會(huì )讓身體狀態(tài)慢慢調整到更好的狀態(tài)。中老年人養生講究潤物細無(wú)聲，沙參正是這種理念的完美詮釋?，F在正是沙參品質(zhì)最好的季節，不妨從最簡(jiǎn)單的代茶飲開(kāi)始嘗試吧！