魚(yú)肉是肝病“救星”?醫生:想要肝臟變健康,建議多吃這幾種食物

關(guān)鍵詞:食物
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魚(yú)肉確實(shí)是護肝好食材,但說(shuō)"救星"就太夸張了。肝臟健康需要多方面的營(yíng)養支持,光靠吃魚(yú)可不夠。今天就帶大家認識幾種真正對肝臟友好的食物,以及它們的神.奇之處。
1、深海魚(yú)類(lèi)
三文魚(yú)、沙丁魚(yú)富含Omega-3脂肪酸,能減輕肝臟炎癥。每周吃2-3次,每次巴掌大小就夠了。注意避免高溫油炸,清蒸最能保留營(yíng)養。
2、雞胸肉
低脂高蛋白的代表,給肝臟修復提供原料。去皮后脂肪含量更低,水煮或烤制都很適合。搭配彩椒一起烹飪,維生素C能促進(jìn)鐵吸收。
3、豆腐
植物蛋白中的佼佼者,含有大豆異黃酮幫助肝臟解毒。選擇老豆腐更佳,涼拌或煮湯都不錯。腸胃不好的人要控制量,避免脹氣。
1、西蘭花
含硫化合物能激活肝臟解毒酶,簡(jiǎn)單焯水后淋點(diǎn)橄欖油就很美味。注意不要煮太久,保持脆嫩口感營(yíng)養更佳。
2、胡蘿卜
豐富的β-胡蘿卜素可以修復肝細胞,建議用油炒或打汁加幾滴油,這樣吸收率更高。每天半根就夠,吃多皮膚會(huì )發(fā)黃。
3、菠菜
葉綠素幫助排毒,鐵元素補血養肝。焯水去草酸后涼拌,或者煮湯時(shí)最后放入。腎結石患者要少吃,避免草酸鈣沉積。
4、紫甘藍
花青素含量超高,抗氧化能力是維C的20倍。切絲涼拌或做成泡菜,發(fā)酵后產(chǎn)生的益生菌對腸道肝臟都好。
1、核桃
每天2-3顆提供優(yōu)質(zhì)脂肪和維生素E,最好選原味的??梢阅胨槿鲈谒崮躺?,既美味又營(yíng)養。
2、藍莓
冷凍的也不差,花青素含量依然豐富。加在燕麥粥里或者直接當零食,注意控制量,糖分也不低。
3、綠茶
兒茶素能減少脂肪在肝臟堆積,泡茶水溫80℃最佳。胃不好的人要喝淡茶,避免空腹飲用。
1、酒精飲料
再好的護肝食物也抵不過(guò)酒精傷害,能不喝就別喝。
2、霉變食物
發(fā)霉的花生、玉米含黃曲霉素,對肝臟傷害極大。
3、高糖食品
奶茶、蛋糕等會(huì )讓肝臟加班加點(diǎn)處理糖分。
4、腌制食品
亞硝酸鹽需要肝臟代謝,增加負擔。
護肝是個(gè)系統工程,飲食只是其中一環(huán)。規律作息、適度運動(dòng)、控制體重都很重要。從今天開(kāi)始,給肝臟多一點(diǎn)關(guān)愛(ài)吧!
適當飲用白醋和蜂蜜加熱沸水可以對減肥有一定的輔助作用,但僅僅依靠這種飲料一般不能發(fā)揮減肥的作用。減肥主要需要調整飲食結構,結合鍛煉,避免高脂肪、高糖、高能量飲食,確保適當的蛋白質(zhì)等營(yíng)養攝入。
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