即將入伏，醫生多次呼吁肝病患者：氣溫高，切記“4不喝5不吃”
關(guān)鍵詞：肝病
三伏天里，肝病患者要格外當心！高溫不僅讓人食欲下降，更會(huì )影響肝臟的代謝功能。肝臟作為人體的"解毒工廠(chǎng)"，在酷暑時(shí)節更需要細心呵護。記住這些飲食禁忌，讓肝臟安然度夏。
一、肝病患者夏季"4不喝"清單
1、冰鎮飲品
突然的低溫刺激會(huì )導致消化道血管收縮，影響肝臟供血。含糖量高的冷飲還會(huì )增加脂肪肝風(fēng)險。建議飲用常溫淡茶水或白開(kāi)水，少量多次補充水分。
2、酒精類(lèi)飲料
酒精代謝會(huì )加重肝臟負擔，即使是低度酒也會(huì )損傷肝細胞。夏季飲酒還容易誘發(fā)膽囊炎，出現右肋下疼痛等癥狀。
3、濃茶咖啡
過(guò)量咖啡因會(huì )加速水分流失，導致血液粘稠度增加。肝病患者每天飲用咖啡不宜超過(guò)200ml，且要避免空腹飲用。
4、高糖飲料
含糖飲料會(huì )轉化為脂肪儲存在肝臟，加重脂肪肝病情。市售果汁往往添加大量糖分，建議選擇新鮮水果補充維生素。
二、肝病患者夏季"5不吃"禁忌
1、未熟透的海鮮
生魚(yú)片、醉蝦等可能攜帶寄生蟲(chóng)，高溫天氣細菌繁殖快，極易引發(fā)急性腸胃炎，進(jìn)而加重肝臟解毒負擔。
2、腌制食品
咸魚(yú)、臘肉等含有亞硝酸鹽，需要肝臟進(jìn)行代謝轉化。夏季這類(lèi)食品也容易變質(zhì)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。
3、動(dòng)物內臟
膽固醇含量過(guò)高，會(huì )增加肝臟代謝壓力。特別是經(jīng)過(guò)鹵制、油炸的內臟，脂肪氧化產(chǎn)物對肝臟傷害更大。
4、辛辣刺激食物
辣椒、花椒等會(huì )刺激消化道黏膜，影響營(yíng)養吸收。肝病患者本身消化功能較弱，過(guò)量辛辣可能誘發(fā)腹脹、腹瀉。
5、霉變堅果
夏季潮濕環(huán)境下，花生、瓜子等容易產(chǎn)生黃曲霉素，這種強致癌物會(huì )直接損傷肝細胞。購買(mǎi)時(shí)要選擇新鮮產(chǎn)品，開(kāi)封后盡快食用。
三、夏季護肝飲食建議
1、優(yōu)質(zhì)蛋白不可少
選擇魚(yú)肉、雞胸肉等低脂高蛋白食材，采用清蒸、白灼等健康烹飪方式。每天保證1-2個(gè)雞蛋的攝入量。
2、新鮮蔬果要充足
深色蔬菜富含抗氧化物質(zhì)，水果選擇低糖的藍莓、蘋(píng)果等。注意清洗干凈，避免農藥殘留。
3、主食粗細搭配
燕麥、小米等粗糧富含B族維生素，有助于肝臟代謝。避免單一的精白米面飲食。
4、規律進(jìn)餐很重要
避免饑一頓飽一頓，少食多餐更利于營(yíng)養吸收。晚餐不宜過(guò)晚，給肝臟充足的休息時(shí)間。
5、烹飪方式要講究
多采用蒸、煮、燉等低溫烹飪，少用煎炸。食用油選擇橄欖油、茶油等富含不飽和脂肪酸的品種。
肝臟的健康需要長(cháng)期養護，夏季更要格外留心。除了注意飲食，還要保證充足睡眠，避免熬夜傷肝。保持適度運動(dòng)，但避開(kāi)正午高溫時(shí)段。記住，善待肝臟就是善待自己的生命！